Cukrář.cz

Reklama



Téma "Provoz cukrárny - kavárny"


Provoz cukrárny - kavárny
Od: Pezi

11.10.2016 11:43:00.
id: 13453.


Zdravím zkušené kavárníky,

na toto fórum jsem narazil náhodou a rád bych jej využil ke svým dotazům.

Nyní mám možnost převzít zavedenou cukrárnu na malém městě o 10ti tisíc obyvatel + několik tisíc aglomerace. Prostor je přímo na náměstí a provozuje se tu cukrárna již několik desítek let.

Rád bych cukrárnu provozoval, kapitál mám, to je v pořádku. Nyní si píšu finanční plán a nejsem v tom až tak optimistický. Vychází mi to do ztrát nebo do malého zisku.

Může mi někdo pomoct? Budou 3 cukrářky - asi všechny na hpp, 1 číšnice na hpp + já majitel se svoji přítelkyní. Přítelkyně bude také obsluhovat a starat se o provoz. + brigádnice na vykrytí.
Nájem 37.000,-/měs.
Plyn 37.000,-/rok
Voda 32.000,-/rok
Elektřina 35.000,-/rok
platy zaměstnanců pořádně nevím. Tipuji 16.000,-/měs./brutto (náklady pro firmu na zaměstnance cca 22.000,-/měs).
+ další měsíční náklady, účetní, eet, Internet, mobil.. (napadá vás, jaké měsíční náklady mouhou být?)

Momentálně neznám současné tržby. Můžete mi někdo poradit, zda je to životaschopné?

Rád bych, aby si prodejna vydělala na celý provoz. Svatby, dorty a zákusky na zakázku by byly plusem.

Byly by i nějaké rady?

Rád bych měl svoji kavárnu, jsem nadšený, jen mám strach ohledně financí. Rád bych se ujistil, že to bude profitovat.

odpovědět

Nadpis: Re: Provoz cukrárny - kavárny
Od: Klára

Vloženo: 3.11.2016 20:45:14.
ID: 13466.


Je v okolí ještě jiná cukrárna nebo by toto byla jediná? Nájem 37 tisíc za měsíc je celkem brutální. Dle mého by cukrářky mohly stačit 2. Nevím nevím. Mám cukrárnu ve městě se 4 tisíci obyvately a uživím se jen tak tak já plus prodavačka. Zkuste zjistit současné tržby. To hodně pomůže.

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
    Nadpis: Re: Provoz cukrárny - kavárny
Od: hanys

Vloženo: 19.11.2016 14:27:54.
ID: 13502.


kdyz neznate soucastne trzby,tak to asi bude problem spocitat,nejdulezitejsi je,co chcete vyrabet a hlavne z ceho,na co chcete lidi pritahnout.jinak ty naklady pocitejte kolem 100 tis.bez surovin.

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je pondělí 22. července 2019
svátek slaví Magdaléna, zítra Libor

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.