Reklama
|
Téma "PEC na pecenie profi"
|
|
PEC na pecenie profi
Od: dodo
|
06.07.2006 19:02:24.
id: 1022.
|
| |
Dobry den
Zaujimal by ma nazor na pece UNOX
vo vyrobe pouzivame klasicke poschodove pece bez prudenia vzduchu a zavlchcenia. Chceme ich vymenit ale problem je v tom ze vyroba je na plechy GN2/1 -530x650 a skoro vsetko je teraz v predaji 400x600 uvazujeme o konvektomate co by nahradil pec je tam ale mala roztec medzi plechami 67mm a este nevieme ci to nieje velka plocha GN2/1 na dobre prudenie vzduchu
Uvital by som prakticke skusenosti s UNOXOM
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: PEC na pecenie profi
Od:
|
Vloženo: 06.07.2006 22:41:32.
ID: 1024.
|
| |
Pece unox používám na pečení zákusků, pizzy, mufinů. Mám výkon kolem 6Kw na 380V, a je rychle nahřátá ma 70 programů drží v paměti i při výpadku proudu. Plehy jsou 60x40cm a jsou to standartní euro plechy, na které se výrábí sikonové podložky. Pečivo není vysušené a je vláčné. Ventilátory jsou dosti silné a při otevření vypnou. Pec stojí kolem 45 000,-
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: PEC na pecenie profi
Od: Josef Řihák
|
Vloženo: 10.08.2006 19:31:16.
ID: 1131.
|
| |
Hezký den. Máme malou cukrárnu ve Zlíně a uvažujeme o koupi právě trouby UNOX. Byli bychm Vám vděčni za pár odpovědí na otázky co nás trápí. Peče trouba rovnoměrně na všech 4 pleších ? Otáčíte plechy během pečení ?
Děkuji za Vaši odpověď.
J. Řihák
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: PEC na pecenie profi
Od: dodo
|
Vloženo: 07.07.2006 8:11:28.
ID: 1026.
|
| |
Diky za odpoved mna by skor zaujimala skusenost niekoho kto ma pec-konvektomat UNOX rozmer 10x2/1GN
hlavne rovnomernost pecenia. Podla predajcov je pec a konvektomat skoro to iste .
Neviem sa rozhodnut medzi plechom 400x600 alebo 530x650
odpovědět
|
| | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je středa středa 10. června 2026
svátek slaví Gita, zítra Bruno
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
