Cukrář.cz

Reklama



Přidat příspěvek do diskuse


Odpovídáte na příspěvek 'Re: peceni vetrniku horkovzdusne peci'

Od: Zdeněk

Vloženo: 1.10.2004 18:46:20

Dobrý den ,jestli můžu poradit,taky jsem pekl v elektr.troubě 3dílných a teďka jsme dostaly horkovzdušnou troubu na 10 plechů,je pravda,že to chvilku trvá,nahoře na troubě je páčka,doleva je zavřená a doprava se otevírá,to je na pálenou,aby pára unikala pryč.Trouba se musí předehřát na 270°C,strčí se tam plechy a teplota se ztáhne na 200°C.Větrníky by se měly upéct do 20 min.Během pečení,to je nejdůležitější,by se měla čas od času pootevřít trouba,aby pára odešla a zase zavřít,dělá se to do té doby,než se chytne barva větrníků a trouba je pak zavřená.Je to dáno tím,čím více plechů v troubě,tím je tam více páry a hadice,která vede z trouby do ventilace,nestačí tolik páry odsát,pekl jsem třeba 3plechy a troubu jsem vůbec nemusel otevírat.Stačí na plechy nastříkat míň pálené než do elektrické,horký vzduch to hned vyžene nahoru a také jde míň do stran,takže širší,snad to pomůže,kdyby,tak zase poradím,ať to vyjde,zdraví Zdeněk


Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Nadpis: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je neděle 25. srpna 2019
svátek slaví Radim, zítra Luděk

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.