Cukrář.cz

Reklama



Přidat příspěvek do diskuse


Odpovídáte na příspěvek 'Re: Marlenka'

Od: Tamara

Vloženo: 19.5.2006 20:28:39


Marlenka - FIASKO !!!!
Jednoho krásného předvelikonočního dne mi poslal manžel meilem do práce recept na výrobu marlenky- viz Mery + doplněk Jany z roku 2005 - se slovy: To bys mohla upéct na velikonoce. Myslela jsem, že se samou radostí zblázním. Tento zákusek totiž peče nedaleko od našeho domu jedna arménská firma a ta libá vůně.....Na velikonoční sobotu jsem odpoledne začala tvořit těsto. Což o zkaramelizovanou hmotu - tu jsem měla raz dva, ovšem 70 dkg hladké mouky - to je podle mě pěkná bota, ráda bych věděla jak paní Jana zahnětá hnětačem takové množství mouky, byť do vařící hmoty, pokud ovšem nemá hnětač předělaný z nefunkčního válečného transportéru ! Už po přidání tříčtvrtečního množství se mi začal lít pot po čele, zbytek jsem hňácala ručně a jedině představa, že uspokojím drahého muže a čtyry děcka touto specialitkou, mě držela neustále při vědomí vyrobit dobré těsto. Po přidání 70 dkg hladké mouky se těsto zcela rozsypalo a skončilo v odpadkovém koši. Když jsem se vyzuřila a nabrala nový vzduch do plic, začala jsem znovu-přece mě nějaká marlenka nemůže udolat ! Opět jsem zkaramelizovala kaši dle receptu a přisypala pouze půl dávky - to ještě hnětačem docela šlo. Pak jsem dosypala čtvrtku z druhé půlky a dost. I tak to byla pěkná fuška. Těsto jsem dala odpočinout
a po určené době vytvořila z chladného těsta, které nabylo konzistence betonového válce, dílky a počala je váleti. Nejsem vůbec postavy drobné, leč po vyválení prvního plátu jsem byla zcela K.O. Vyválená placka vypadala jako naše republika po odtržení Slovenska a dalo se z ní po upečení vyřezat tak max. kolečko o prům. CD disku.No nic, ještě druhou placku a dost. Zpocená jsem skončila v osm hodin večer, těsto mrskla podruhé do koše
a jala se zadělat na kynuté koláče. A pokud mi někdo řekne, že je marlenka drahý zákusek, tak pokud se zpracovává takovým způsobem, jako bylo psáno v uvedeném receptu, tak za něj ty peníze ráda dám. Ty cukrářky, si to teda zaslouží!


Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Nadpis: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je neděle 8. prosince 2019
svátek slaví Květoslava, zítra Vratislav

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.