Reklama

Přidat příspěvek do diskuse

Odpovídáte na příspěvek 'Re: rada'
Od: Johny	Vloženo: 24.02.2012 21:10:30
Dobrý den Eriko ... Nevím, zda oba myslíme to samé, ale jediný krém, o kterém vím, že se používá bílkový krém a máslo, je krém na Maratonky. Recept je níže ... Maratonky – náplň vlastní Bílkový krém – Cukr krupice 0,320 kg, cukr vanilka 0,020 kg, bílky čerstvé 0,160 kg Nejprve si připravíme cukerný rozvar. K 2/3 celkového množství cukru přidáme tolik vody, abychom vytvořili hustou kaši, a dáme vařit. Jakmile se nám rozvar začne vařit, dáme šlehat bílky s 1/3 cukru a vanilkovým cukrem. Cukerný rozvar svaříme na silný let (115°C) a postupně zalijeme do pevně vyšlehaného bílkového sněhu, za neustálého chodu šlehače. Došleháme do zchladnutí. Máslo – změklé 0,500 kg, protlak ovocný (jahodový, malinový) 0,270 kg, roztok kyseliny citrónové, roztok potravinářské barvy (červený) – stopa Změklé máslo vyšleháme a postupně pomalu přiléváme ovocný protlak. Po vyšlehání směsi přidáme za pomalého chodu šlehače bílkový krém. Náplň ochutíme roztokem kyseliny citrónové a přibarvíme roztokem potravinářské barvy. Hotovou hmotu ihned zpracováváme beze zbytku.

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Nadpis:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je čtvrtek čtvrtek 25. dubna 2024
svátek slaví Marek, zítra Oto