Reklama

Přidat příspěvek do diskuse

Odpovídáte na příspěvek 'Re: Zivot bez cukrarny'
Od: Silvie	Vloženo: 03.12.2004 21:19:56
Jeste k te parizske slehacce: zasadne nepouzivam tu otresnou americkou" kakaovou moucku",,ktere rikaji kakao od firmy Hershey's! Zrovna tak cokolady na vareni od teze firmy chutnaji otresne po vosku;v lepsim pripade po soje. Pouzivam Lindt&Sprungli 70% cokoladu a holandske kakao.Lindt je urcite v Kanade k sehnani stejne jako kvalitni tmave kakao-jako laik se ridim (aspon u kakaa)barvou=cim tmavsi,tim vetsinou kvalitnejsi. Moc se mi pri peceni osvedcila Zlata kniha Mary Berryove Dezerty a cukrovi (je vyobrazena i on-line -kdyz kliknete na cukrarske knihy). Parisskou slehacku jsem zkousela uz mnohokrat-rozpustit ve smetane cukr s kakaem,nechat vzkypet a vychladnout nebo vyslehat vse do peny rovnou za studena a muzu rict,ze to nebyl moc velky rozdil.Myslim,ze vysledek zavisi na kvalite kakaa a smetany,co pouziju.V Knize od Mary Berry mi moc chutnal cokoladovy krem na dort na str.105-cituji: v teflonovem hrnci na strednim ohni uvedte do varu 350ml huste smetany,225g cokolady na vareni nalamane na kousky a 60g masla.Za staleho michani povarit dohladka.Prelijte do vetsi misy a v pokojove teplote nechte vychladnout.Pak ji uslehejte na jemny nadychany krem. Jediny problem s timhle kremem je,ze pak musite korpus potrit kosmicku rychlosti,protoze krem rychle tuhne.Je ale moc dobry,kdyz pomineme,ze je to kaloricka bomba:-).

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Nadpis:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je pátek pátek 26. dubna 2024
svátek slaví Oto, zítra Jaroslav