Cukrář.cz

Reklama



Přidat příspěvek do diskuse


Odpovídáte na příspěvek 'Re: Medovník'

Od: Petr

Vloženo: 7.10.2004 23:58:42

a co toto?:-) ten je zarucene chutnej:-)

Je třeba:

450 g hladké mouky,
150 g cukru krystal,
1 vejce,
50g tuku Hera,
2 polévkové lžíce medu,
5 polévkových lžic mléka a jedlou sodu (prodává se normálně v potravinách v malých pytlíkách)(NaHCO3)

a potom ještě na náplň
1 salko,
máslo Zlatá Haná,
zakysanou smetanu
a cukr moučku.

Postup je tento: 1 vejce, 150g cukru krystal, 50g tuku hera, 2 lžíce medu,
5 lžic mléka a 1 polévkovou lžíci sody vykydneš do hrnce (ne moc malej
asi na 2 až 3 lity) pak to postavíš na sporák a na ohni budeš za
stálého míchání zahřívat až se to začne vařit a hmota zhnědne a
zkaramelizovatí (pozor nepřehnat aby se to nepřipálilo) neboj až ti to
vypění. pak to vyleješ do 450g hladké mouky a vypracuješ těsto
najdříve vařečkou pak rukama. Těsto rozdělíš na 5 stejných dílů a
pomocí válečku vyválíš 5 placek (tenké asi 3 mm) kdyby se to lepilo přidej
hladkou mouku a hlavně hodně namoučni vál a váleček. Každou placku
zvlášť přeneseš na herou namazaný plech a šoupneš to do trouby
předehřáté asi na 170 (elektrická) peče se to chvilku tak 5-7 minut.
hlídej! Až upečeš všech 5 placek nech je stydnout a připrav náplň:
jsou 2 ta první je máslo zlatá Haná v poměru 1:1 se salkem a je dobré
přidat ještě strouhané vlašské ořechy, ta druhá je kysaná smetana taky
asi 1:1 s cukrem moučka (je hodně!
řídká ale to nevadí). Když ti vystydnou placky postupně z nich vykroj
kolečka jako dort (přiklopíš na to talíř a objedeš to nožem) Nakonec
vezmi první placku namaž krémem 1, přiklop druhou plackou namaž krémem
2, přiklop 3 plackou namaž krémem 1, přiklop 4 plackou namaž krémem 2,
přiklop 5 plackou a namaž krémem 1 nejem povrch ale i okraje. Potom
nastrouhej na struhadle odkrojené zbytkové kusy co ti zůstaly když jsi
dělal kolečka a tou nastrouhanou hmotou to celé posyp i strany (lze připlácnout
nožem) nakonec můžeš na povrch nasypat ještě špetku strouhaných
vlašských ořechů. A je to!


Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Nadpis: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je středa 3. června 2020
svátek slaví Tamara, zítra Dalibor

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2020 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.