Vánoce - Perníkové cookies s polevou

Čas přípravy: asi 30 minut     Celkový čas přípravy: asi 50 minut Vystačí na: asi 32 kusů Na těsto: 400 g hladké mouky 1 zarovnaná KL Jedlé sody Dr. Oetker ½ KL soli 2 zarovnané KL Perníkového koření Dr. Oetker 220 g třtinového cukru 2 vejce 50 g tekutého medu 2 KL Vanilkové pasty Dr. Oetker 150 g změklého másla Na obalení a ozdobení: 3 zarovnané PL třtinového cukru 1 balíček Polevy světlá Dr. Oetker Tubičky na zdobení 4 barvy Dr. Oetker Ještě potřebujeme: potravinářskou fólii 2 plechy na pečení (30 × 40 cm)

1. Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s jedlou sodou, solí, zázvorem, kořením a cukrem. Přidáme vejce, med, vanilkovou pastu a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na půl hodinydo chladničky. Poté z těsta vytvoříme váleček a nakrájíme ho na 32 stejnýchdílů. Z každého dílu vytvoříme kuličku, kterou obalíme v cukru, položíme na plech vyložený papírem na pečení v dostatečné vzdálenosti od sebe a prsty zmáčkneme tak, aby vznikla placička. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba:          180 °C
Horkovzdušná trouba:   160 °C
Plynová trouba: stupeň 3
Čas pečení:                   asi 10 minut (1 plech)

2. Cookies necháme vychladnout.
3. Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale a polovinu cookies
polijeme a necháme zatuhnout. Dozdobíme tubičkami motivy plodů a větviček
cesmíny.

zdroj: Dr. Oetker