Kynuté ovocné knedlíky

INGREDIENCE
300 g hrubé mouky
2 dl mléka
1 vejce
20 g droždí
2 lžíce cukru
špetka soli
600-700 g ovoce
Na posypání:
100 g cukru
150 g tvrdého tvarohu
100 g rozpuštěného másla

POSTUP PŘÍPRAVY
Do mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj dáme rozdrobené droždí, cukr, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout. Po vykynutí přidáme cukr, mléko, sůl, vejce a zpracujeme vláčné hladké těsto. Necháme asi půl hodiny kynout, poté těsto rozdělíme, vyválíme na válečky, hřbetem ruky zploštíme, poklademe omytým a dobře osušeným ovocem, nakrájíme a děláme kulaté knedlíky. Vkládáme je do páry, ve které se uvaří.