Medové řezy

INGREDIENCE

500 g hladké mouky
10 lžic mléka
160 g cukru
2 lžíce medu
2 vejce
70 g Hery
2 lžičky jedlé sody
Krém:
0,5 l mléka
1 vanilkový pudink
1 lžíce hrubé mouky
2 lžíce silné černé kávy
250 g Hery
150 g moučkového cukru
Poleva:
balíček čokoládové polevy
1 lžíce Hery

POSTUP PŘÍPRAVY

Mouku prosejeme na vál. Ostatní suroviny svaříme ve vodní lázni, jedlou sodu přidáme nakonec. Teplou směs zpracujeme s moukou, rozdělíme na čtyři díly a rozválíme na tenké placky. Upečeme je na pomaštěném plechu dorůžova (6-7 minut). Zchladlé spojíme krémem a povrch přelijeme polevou.
Příprava krému: Z mléka, pudinkového prášku, kávy a mouky svaříme kaši a necháme ji vychladnout. Po lžičkách ji pak zašleháme do utřeného cukru s Herou.