VELIKONOCE s Fialou / -2

Šunkovo- sýrové – míčky

1000 g BRAUN´s                   Všechny přípravky 2 až 3 minuty na středním                    
          Quarkbällchen            stupni vymícháme do hladka (pozor nikoli do
          Feinbackmittel              pěny) a necháme v klidu odstát 10 minut.
1300 g vody, ca. 20°C    

1500 g hmota Quarkbällchen
  400 g šunkové kostičky
  200 g sýr ementál
      5 g červená paprika mletá
      2 g pepř černý, mletý

Příprava
Šunku, sýr,  a koření smícháme s hmotou Quarkbällchen.
Hmotu nabereme pomocí zmrzlinových kleští nebo lžíce a vložíme do tuku.
Během pečení častěji obracíme.
Teplota oleje: ca. 165-175 °C
Doba pečení   ca. 10 minut 

Uvedené suroviny nakoupíte u fa. FIALA - PRAHA, s.r.o.