Kdy cukroví a kdy cukrovinky

Tyto dva názvy mající téměř podobnou slovní podobu, se od sebe liší. Pod pojem "cukrovinky" lze zařadit takové zboží, které se vyrábí strojně (lze též říci továrně) a zároveň i na sklad. Hlavní součástí cukrovinek je cukr, kdy ostatní přísady pak mají účel dodat výrobkům pouze chuť a vzhled.

Ostatní sladkosti náleží do kategorie "cukroví". Je to ve všeobecnosti řečeno cukrářské zboží, které je vyráběné po živnostensku, zpravidla s jednodenní trvanlivostí.

K jeho výrobě se používá kromě cukrů hlavně mouky, vajec, mléka, smetany a tuků. Ostatní přísady jsou dodávány za účelem chuti nebo vzhledu.