Cukrář.cz

Reklama



Kde působil první český cukrář

14.07.2003 | Autor: Jiří Podhorský | Formát pro tisk | Zaslat mailem | Do oblíbených
fiogf49gjkf0d

První český cukrář se objevuje roku 1301 v době vlády předposledního Přemyslovce Václava II. Působil na Malé Straně a jmenoval se Mates. Cukrářské řemeslo však v té době bylo velice vzácné. Ani konfetářům nebo apatykářům, kterým se pletli do řemesla nebylo ještě mnoho. Teprve s rostoucím blahobytem příbývá ve XIV. století nejen cukrářů, ale i jejich specializovaných podřemesel: mazanečníků, koláčníků, kobližníků, medníků, ba v té době existoval i jeden "boží pekař", který pekl hostie. Velký rozmach cukrářské výroby nastává v Čechách za doby Rudolfa II. Tlačí se sem i cukráři cizí, Němci, Vlaši, i Francouzi, kteří se postupem času počeštili.


Dnes je sobota sobota 25. května 2024
svátek slaví Viola, zítra Filip

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2024 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.