Reklama |
Ozvěny HOST 2015 - BIO zmrzlinaŘada dodavatelů zmrzlinových směsí a dalších surovin pro výrobu zmrzliny prezentovala na říjnovém HOST 2015 Milano produkty s označeními, které většina z nás zná spíše v souvislosti s jinými pochutinami: "bio", "bez umělých barviv", "bez syntetických aromat", "bez palmového oleje" apod. Uvedené termíny napovídají, o co se jedná: zmrzlina je vyráběna pouze z předem upravených tzv. základních surovin a tam, kde to je přeci jen potřeba, je užito barvivo výhradně přírodního původu. Příkladem je aplikace mořských řas pro získání dětmi oblíbené intenzivní bledě modré barvy. Současně mají všechny suroviny původ v "organickém zemědělství", případně jsou vyrobeny ze surovin, ke kterým nemají výhrady vegani atd. Ve srovnání s přechozími ročníky veletrhu Host Milano byla letos tato nabídka širší a intenzivněji propagovaná. Také ve městě samotném je možno běžněji než dříve najít cukrárny, zaměřující se na tento sortiment. A to i na méně exponovaných ulicích mimo centrum. Zda je pro tyto zmrzliny potenciál v podobě dostatku zákazníků i u nás ukáže čas. Pro další informace o problematice doporučuji např. článek "Organická zmrzlina: vysoká kvalita, lepší chuť a zaručený původ surovin" viz http://www.cukrar.cz/show.asp?id=1593 .
Příbuzné články...
16.02.2022 Sigep opět žíje …!03.12.2021 Veletrh SIGEP - Rimini 20.09.2021 HostMilano 2021 15.09.2021 Elektronické GELATO WORLD MASTERS 2021/-2. 13.09.2021 Elektronické GELATO WORLD MASTERS 2021/ -1. [další příbuzné články] |
Dnes je sobota sobota 7. prosince 2024
svátek slaví Ambrož a Benjamín, zítra Květoslava Top 5 měsíceReklamaReklamaReklama |