Dortové variace

Cukrářský obor se vyznačuje  v oblasti gastronomie výjimečnou výsadou pojímat svět prostřednictvím svého tvůrce jako výtvarný námět, který přibližuje vjemu diváka pohled na dílo z nevšedního pohledu a přenést jej do oblasti vyšší sféry cukrářského ztvárnění, jež se svojí podstatou řadí mezi umělecké předměty.