Reklama |
Cukr jako potravaStravovací proces při konzumaci cukru proběhne v těle zhruba desetkrát rychleji než u škrobovité potravy. Průměrná potrava potřebuje k asimilaci tři až čtyři hodiny, zatímco u cukru dojde ke spalování již za deset minut. Krev a svalstvo je tedy zásobováno v několika málo minutách. Obdobně jako je tomu u alkoholu, ale v případě cukru bez škodlivých následků. Kilogram cukru vydá 4 000 kalorií a jen tučná slanina, máslo a vepřové sádlo, vykazují více kalorií (7080, 7300 a 8560). Výživná hodnota jednoho kilogramu cukru se rovná výživné hodnotě 2,5 kg hovězího masa, 50 vajec, vajec, 56 dkg másla, 6 l mléka, 1,70 kg chleba nebo 4,5 kg brambor. Vezme-li se za základ, nikoli váha, nýbrž cena, jeví se tento poměr pro cukr ještě příznivější. Cukr stojí na prvním místě, neboť vzhledem ke své výživné hodnotě je daleko nejlevnější potravinou. Podle pracovního výkonu, tělesného stavu a pohlaví, potřebuje člověk denně 2 000 - 3 000 kalorií. Za klidu vystačí i s 1 600 - 2 000 kalorií. V nouzi by mohl tedy přežívat s půl kilogramem cukru denně a s potřebnou dávkou tekutiny. Proto při hrozbě války se lidé zásobovali především cukrem. Pro starší lidi a pro děti je používání cukru prospěšné, protože trávení cukru neobtěžuje jejich žaludek. Starší lidé se cítí po požití cukru svěžejší a volnější. U zcela malých dětí, které se ještě živí mlékem, je ovšem zapotřebí opatrnost, neboť by jim cukr spíše škodil než prospíval. To, že si organismus člověka vyžádal cukr jako potravinovou potřebu zcela nezávisle na jeho vědomí či dokonce odborném úsudku, svědčí ta skutečnost, že cukr je používán již od pradávna ve formě medu či různých druzích ovoce a to daleko dříve, než se začal vyrábět z cukrové třtiny či řepy.
Příbuzné články...
19.04.2022 Plastická čokoláda13.04.2022 Velikonoce po polsku 11.04.2022 Velikonoční macarony 09.04.2022 Velikonoční beránek 06.04.2022 Velikonoce - Oříškové řezy s vaječným koňakem [další příbuzné články] |
Dnes je čtvrtek čtvrtek 3. října 2024
svátek slaví Bohumil, zítra František Top 5 měsíceReklamaReklamaReklama |