Křehké koláčky - vánoční recept

Těsto :  150 g Hera

            240 g mouka hladká

              80 g cukr moučka

                1 ks vejce

                1 balíček cukr vanilka

                   strouhaná citrónová kůra

Náplň : 100 g  Hera

           250 ml mléka

           100 g   cukr krupice

              1 balíček vanilkový pudink

Dohotovení: 250 ml  šlehačka

                 250 g    jahody

Těsto: V míse nejdříve lehce promísíme Heru s moučkovým cukrem a vejcem, přidáme ostatní přísady a nakonec vsypeme mouku. Těsto řádně propracujeme, aby bylo hladké a stejnorodé. V chladu necháme odležet dvě hodiny. Poté rozválíme na plát silný 3 mm a vypichujeme malé kytičky. Pečeme na plechu, v elektrické troubě při 200°C asi 12 minut.

Náplň: Uvaříme vanilkový pudink podle návodu a necháme vychladnout. Aby se nám na něm nevytvořil škraloup pocukrujeme horký pudink moučkovým cukrem. Chladný pudink rozšleháme elektrickým šlehačem a postupně přidáváme změklou Heru. Šleháme asi 5 minut až vznikne hladký krém. Naplníme do zdobícího sáčku s hladkou trubičkou a plníme vychlazené kytičky, které dále dozdobíme jahodami a šlehačkou.