Reklama
|
Téma "Čajové-vánoční cukroví"
|
Čajové-vánoční cukroví
Od: Dáša
|
11.12.2009 20:37:21.
id: 7142.
|
|
Mám ještě jeden dotaz. Vyrábím kolem 30 druhů cukroví a nevím jak bych ho v cukrárně prodávala.Do jedné čajové vánoční kolekce se to nevejde aby třeba od každého kousku byly aspon 4 kousky. Jak to prodávat? Aby byla zachována kilová hmotnost cukroví ?Poradte prosím.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Čajové-vánoční cukroví
Od: Helena
|
Vloženo: 16.12.2009 7:53:20.
ID: 7156.
|
|
Dobrý den, já měla ten samý problém, po zkušenostech jsem začala dělat méně druhů , cca tak kolem 18, protože vím, že lidem nestačily jen 4-5 kousků od každého, neuspokojila jich malá dávka vanilk. rohlíčků, lineckého a vaflového cukroví. Preferovali aspoň nejmín 20 ks rohlíčků, pak zbytek už mohl být v menším počtu. Takže více druhů cukroví si nechám pro rodinu, pro zákazníky peču méně druhů a i tak je to velice uspokojí. Jinak cukroví dělám malé, takže na 1 kg mám tak cca 140-150 ks.
odpovědět
|
|
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je úterý úterý 8. října 2024
svátek slaví Věra, zítra Štefan a Sára
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|