Reklama
|
Téma "Vaječná melanž"
|
Vaječná melanž
Od: Radka
|
10.03.2008 21:31:26.
id: 4267.
|
|
Dobrý den,dokázal by mi někdo blíže vysvětlit pojem vaječná melanž ?.Děkuji.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Johny
|
Vloženo: 10.03.2008 21:48:07.
ID: 4270.
|
|
Zdravím! Vaječná melanž jsou v podstatě čerstvá vajíčka (vyklepaná) a ošetřená (pasterizací), kvůli zvýšení trvanlivosti. Takže zjednodušeně řečeno, jsou to vajíčka vyklepaná v lahvích nebo kanystrech.
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Jana
|
Vloženo: 11.03.2008 17:35:49.
ID: 4281.
|
|
Tak to je přesné...:o)
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Radka
|
Vloženo: 22.03.2008 21:35:45.
ID: 4378.
|
|
..moc děkuji..... :o)...protože mám dítě,které nesnáší vejce a na spoustě výrobků z pekáren se tento pojem začal objevovat,chtěla jsem vědět,jestli jsou to pořád VEJCE nebo nějaká náhražka.....tak ještě jednou děkuji...
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: nvm
|
Vloženo: 27.08.2015 14:54:41.
ID: 13058.
|
|
Jo, potírá se tím pečivo (například koláče), aby se lesklo
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: dave
|
Vloženo: 27.04.2017 21:39:41.
ID: 13665.
|
|
To buďte rád, že Vaše dítě nesnáší vejce...to totiž dělají jen slepičky
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Hynek Roch
|
Vloženo: 31.08.2011 15:35:39.
ID: 8207.
|
|
Vysvětlete mi prosím pracovní postup při úpravě míchaných vajíček z vaj. melanže. Doposud jsem se s ním nikde nesetkal. Dále by mě zajímala trvanlivost po otevření. A ještě by mě zajímalo v jakém nejmenším balení se prodává. Děkuji vám za odpověď. Z pozdravem Hynek Roch
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Jana
|
Vloženo: 21.05.2020 20:32:47.
ID: 14314.
|
|
Dobrý den, dá se vaječná melanž vyšlehat např. jako základ pro piškotové těsto? A nemá prosím někdo zkušenost s tekutými bílky - zajímalo by mě, jestli se z nich dá vyšlehat sníh pro přípravu sněhového pečiva. Děkuji.
odpovědět
|
| | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je pondělí pondělí 14. října 2024
svátek slaví Agáta, zítra Tereza
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|