Reklama
|
Téma ""Pastiláž""
|
|
"Pastiláž"
Od: Johny
|
11.04.2005 17:04:01.
id: 297.
|
| |
Může mi někdo prosim vysvětlit co je to "pastiláž" a jak na to. Treba jestli bych se to mohl naučit sam? Nebo nekdo vite kde se ji naucit? Diky
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: Johny
|
Vloženo: 30.04.2005 14:45:20.
ID: 322.
|
| |
Dekuji, již se stalo a moc moc se tesim, ze se naucim neco noveho!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: ŽANETA
|
Vloženo: 28.03.2008 11:37:00.
ID: 4416.
|
| |
Moc prosím, napište mi taky receptík jak na to!
Byla jsem kdysi na semináři v Praze, a jak to bývá podklady s receptem na výrobu jsem půjčila k okopírování a nějak se nevrátily zpět!!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: Moník
|
Vloženo: 28.03.2008 12:40:28.
ID: 4418.
|
| |
Dobrý den, nedávno jsem si koupila knihu a zde je recept (podotýkám, že neumím moc anglicky, tak neručím za správnost:-))
1 bílek
300g moučkového cukru
10ml=2lžičky gum taragacanth
do mísy dejte bílek a postupně přimíchávejte cukr až vznikne koule, přidejte taragacanth a na pracovní desce propracujte.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Díky
Od: ŽANETA
|
Vloženo: 01.04.2008 9:26:31.
ID: 4439.
|
| |
Díky za radu, ale ten recept ze semináře byl z běžně dostupných věcí!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: ŽANETA
|
Vloženo: 07.04.2008 21:16:51.
ID: 4507.
|
| |
Česká pastiláž je prý želatina a cukr, ale stále jsem se víc nedopátrala.
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: Johny
|
Vloženo: 08.04.2008 9:48:28.
ID: 4514.
|
| |
moučkový cukr 1 kg, Solamyl 200 g, vinný ocet 10 g, voda 140 g, želatina 12 g
- želatinu nechat ve vodě nabobtnat a poté rozpustit (rozehřát) => přidat k ostatním surovinám a vymíchat bílou hladkou hmotu => zabalíme a necháme alespoň 2 hodiny v chladu odležet
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: ŽANETA
|
Vloženo: 10.05.2008 6:41:06.
ID: 4668.
|
| |
Dodatečně : Moc, moc díky!!!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: Listopad30
|
Vloženo: 10.05.2008 19:47:34.
ID: 4670.
|
| |
PROSÍM VÁS NIKDY JSEM TOTO SLOVO NESLYŠELA,ZAJÍMALO BY MĚ NAČ SE TO POUŽÍVÁ,JAKO POTAH TŘEBA MÍSTO MARCIPÁNU?DĚKUJI ZA ODPOVĚD.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: Johny
|
Vloženo: 11.05.2008 0:23:04.
ID: 4671.
|
| |
Pastiláž se používá spíše pro výrobu ozdob, které se nechají oschnout a poté se používají třeba i na sestávování různých monumentů ...
odpovědět
|
| | | | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je sobota sobota 20. dubna 2024
svátek slaví Marcela, zítra Alexandra
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
