Reklama
|
Téma "Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?"
|
|
Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: marky
|
19.06.2007 23:58:10.
id: 2221.
|
| |
Rada a často peču dorty pro každou příležitost.Mám,ale problém s otevřenou knihou.Nevím,jak mám docílit vzhledu pěkně vypouklých stránek uprostřed knihy.Jsem samouk a vždy,když mám takový dort,tak se snažím pod poslední plát dát jen doprostřed pasy korpusu,a po přikrytí vrchním plátem se to jakštakš dá brát,že je stránka vypouklá.Není to,ale ono.Proto prosim o radu jak to děláte někdo z vás.Moc děkuju.
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od:
|
Vloženo: 20.06.2007 9:22:22.
ID: 2222.
|
| |
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: Miriamm
|
Vloženo: 22.06.2007 20:20:20.
ID: 2238.
|
| |
Ja osobne si knihu vyrezavam z platu a tvaruji si ji sama....
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: vvv
|
Vloženo: 10.07.2007 12:59:54.
ID: 2380.
|
| |
Já dělám knihu z kapsle
promzaný a stuhlý kapsl se v polovině trošku nařízne a poté se od kraje do prostřed mírně seřezává až se dojde k naříznuté části.poté se to otočí a zamaže to samé se udělá i na druhé straně a kniha je hotová.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: sweete tom
|
Vloženo: 24.07.2007 16:27:56.
ID: 2483.
|
| |
používam viaceré metódy jedna znich je najlahšia - upečiete pláty a cesto vo forme na srnčí chrbát.
na spodok dáte plát naň 2 naplnené srnčie chrbáty po dĺžke a ostatne skladáte už na seba.
výška srnčieho chrbátu určuje sklon stránok ak je moc vysoký vznikne prudký uchol a modelované ozdoby vám nebudú držať.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od:
|
Vloženo: 18.08.2007 16:22:07.
ID: 2747.
|
| |
Na upečený a propmazaný a omazaný kapsl položím ke středu do 1/3 stočenou roládu - tedy jak pro levou i pravou stranu, zformuji a přiložím celý plát, tím se mi povrch knihy srovná, po vychadnutí zaříznu.
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: Markéta
|
Vloženo: 25.03.2008 12:51:20.
ID: 4396.
|
| |
aké dost často peču a jednou jsem otevřenou knihu dost pracně tvarovala. Tento víkend jsem konečně narazila na formu otevřené knihy. Má to jeden háček, je to půlka knihy, takže buď koupit formy dvě a nebo péct na dvakrát
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: Radulka
|
Vloženo: 25.03.2008 22:17:28.
ID: 4397.
|
| |
Taky mám formu a to několik velikostí.Ale dřív jsem to dělala tak,že jsem korpus upečený v hlubším plechu( co je ke každému sporáku) odřezala po kratších stranách takový trojhran a pak vložila do proříznutého korpusu na každou stranu kousek od středu na namazaný krém a ješte krémem zahladila do obloučků.Pak přiklopit horní částí a je vytvarováno.Snad je to srozumitelné.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: nnn
|
Vloženo: 25.03.2008 22:47:25.
ID: 4399.
|
| |
Tak já peču knihu ze tří plátu,dva spodní promažu krémen a na druhý plát dám vrstvu krému,třetí plát rozdělím na dvě časti,jednu dám na krém a na druhou polovinu dám ve třech řadách piškoty,pomažu krémem a na to dám dvě řady piškotu(doprostřed),pomažu krémem a na to dám druhou polovinu plátu,pěkně se to vytvaruje do oblouku,pro vylepšení pokapu piškoty rumem.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak vytvarovat dort otevřenou knihu?
Od: Hanka
|
Vloženo: 15.10.2009 23:19:27.
ID: 6959.
|
| |
ahoj,chystám se péct také otevřenou knihu a vyčetla jsem, že ty obloučky se dělají z punčoviny tj.navíc trochu upečeného korpusu který se rozdrobí do mísy a přidáme k němu marmeládu nejl. rybízová,vvtvoříme hmotu kterou pak tvarujem na obloučky ,pomažeme krémem a přiklopíme vrchní část korpus knihy,snad je to srozumitelný.tato punčovina se dá použít ke každému vytvarovaní dorty.
odpovědět
|
| | | | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je sobota sobota 20. dubna 2024
svátek slaví Marcela, zítra Alexandra
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
