Cukrář.cz

Reklama



Téma "Která trouba"


Která trouba
Od: Berta

09.10.2017 10:47:13.
id: 13738.


Prosím, potřebovala bnych poradit. Zařízuji si cukrářskou provozovnu a nevím co je lepší, zda horkovzdušná trouba elektrická nebo jen elektrická? Budu vyrábět zákusky tak i drobné cukrov í(ve větším množství).
Děkuji za případné názory.
Berta

odpovědět

Nadpis: Re: Která trouba
Od: miki

Vloženo: 16.10.2017 11:13:53.
ID: 13741.


HV trouba: vyhodou je moznost pect vice plechu najednou. Pokud se to "vychyta", lze v ni v podstate upect to same, co v troube staticke.
Vyber taky zavisi na velikosti trub atd. (bude-li k dispozici napriklad tritrouba TPE30, tak to muze bohate stacit i bez horkovzduchu protoze tam je mozno najednou pect 3x GN 2/1. Taly zalezi zda pujde o profi (viz TPE30) nebo o domaci techniku.


odpovědět

Reklama
Doporučujeme: Jedinečná cukrárna Větrník v Brně
Nadpis: Re: Která trouba
Od: jozef

Vloženo: 29.06.2019 19:54:58.
ID: 14082.


a co pouzit konvektomat?

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je pondělí pondělí 14. října 2024
svátek slaví Agáta, zítra Tereza

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2024 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.