Reklama

Téma "Sněhové pečivo"

	Sněhové pečivo Od: Pája	27.03.2014 16:02:54. id: 10486.
	Prosím o recept na sněhové pečivo včetně technologického postupu a nejlépe ze sušených bílků. Dále bych se chtěla zeptat, jak správně rozpustit sušené bílky. Děkuji mooc. odpovědět

	Nadpis: Re: Sněhové pečivo Od: Huska	Vloženo: 13.04.2014 10:22:40. ID: 10501.
	Zdravím, takže na kilo sněhovky potřbujete bílky 19dkg cukr krupici 53dkg cukr moučka 23dkg a vodu 16dkg cukr si rozdělíte na 2/3 a 1/3, 2/3 se dají vařit s vodou na slabý let tj. 114°C (pokud máte teploměr), mezitím si dáte šlehat bílky a zasypáváte je 1/3 cukru, do vyšlehaných bílků pak nalejete uvařený rozvar a necháte šlehat do schladnutí, poté se zamíchá moučka a může se tvarovat (na papír) .... pak se samozřejmě suší v troubě jinak nejraději pracuji s čerstvími bílky, sušené jsem nezkoušel a mražené mi nevyhovovaly. Každopádně receptura by měla sedět i na sušené...... odpovědět

Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Název tématu:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je středa středa 24. dubna 2024
svátek slaví Jiří, zítra Marek

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2024 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.