Reklama

Přidat příspěvek do diskuse

Odpovídáte na příspěvek 'Re: Točená zmrzlina'
Od: Ivo	Vloženo: 05.05.2006 21:22:47
Nejlepší je zmrzlinu uvařit v pasteru, tím se odstraní všechny bakterie a vydrží déle. Recept 3700g suš mléka 26%, 4700g cukru, 24l vody, 2kg stabilizátoru a ochucovací pastu tu přidat až leze teplota dolů tak v 50°C. Pokud přidáte 2 másla bude ještě krémovější. Zmrzlinu z prášku rozmíchat ve vodě umí každý. Stabilizátor si domluvte u Vašeho dodavatele. V případě, že hygienická stanice odebírá vzorky, máte možnost požádat o odběr kontra vzorku a uložit si jej do mražáku, pro případný další rozbor v soukromé laboratoři. Každou zmrzlinu vylepšíte přidáním tuků (máslo, šlehačka)

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Nadpis:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je pátek pátek 6. prosince 2024
svátek slaví Mikuláš, zítra Ambrož a Benjamín