Reklama

Přidat příspěvek do diskuse

Odpovídáte na příspěvek 'Jakou mouku na "česká moučníky" apod ?'
Od: Jirka	Vloženo: 04.03.2006 13:05:27
Rád vařím nejen z masa, ale také moučníky z kynutého těsta. A zde je často velký kámen úrazu. Často je u daného receptu uvedeno pouze "mouka" nebo se ve mnoha receptech na stejný pokrm objevuje jednou mouka hrubá, jindy polohrubá nebo i hladká. Rád bych slyšel na toto téma názor odborníků. Jaká je pro kynutá těsta nejlepší mouka ? Zajímaly by mne zejména "české" pokrmy jako koblihy, kynute knedlíky přílohové i kynuté knedlíky s borůvkami, tvarohové buchty apod. Příkladně na "masopustní koblihy" jsem nalezl různé recepty, které požívaly různé druhy mouky. Jaká mouka je "tradiční" a jaká dává skutečně nejlepší chuťové vlastnosti ?

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Nadpis:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je sobota sobota 13. června 2026
svátek slaví Antonín, zítra Roland