�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


Medovnk - recept

Autor: Lenka stkov
Datum vyd�n�: 16.02.2004
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=541

Vrchn vrstva je posypan vrstvou ehosi dobrho. Tmto jsem si jista, e jsem pila na to, z eho se tato sms skld.


Pltky z tsta
1 vejce,15 dkg cukru krystal (nebo psek),5 dkg tuku,2 lce medu,5 lic mlka,1 kvov lika sody. Ve vame 2 min. - za neustlho mchn hmota hndne - karamelizuje.

Odstavme a tepl nalejeme do misky, kde je odveno:
45 dkg hladk mouky - zpracujeme pomoc mchaky a ihned vyklopme na vl, kde zpracujeme jet za tepla pomoc malho mnostv hl. mouky v hladk tsto. Postupn vyvlme 4 tenk placky. Plech mus bt vymazan a pedeht!
Vyvlenou placku opatrn pendme pomoc vleku na vymazan plech a vidlikou toto tsto asi na 10 mstech propchme, aby se pi peen netvoily tzv. puche. Peeme rychle do lehkho zhndnut. Po chvilce opatrn pomoc plochho noe sesunout na rovnou desku. Takto se upeou vechny 4 placky. Musm ct, e je to hodn pracn. Proto kupuji na Slovensku Medov plty. Rozdl mezi nimi je snad jen v barv. Kupovan plty jsou svtlej.

Po vychlazen potrat placky z obou stran sms:
1 dcl vody a dvou vrchovatch liek instantn kvy (Neskaf, atd.)pipravm siln roztok kvy. Pak pidm asi 1 dcl lehaky. Potrejte hodn. Nebojte se toho.

Mezi placky poten kvou pijde:

Mslov krm
25 dkg HERY nebo msla (mono i pl na pl), 35 dkg moukovho cukru,vanilkov cukr,1 loutek ve utt do pny + pidat kai (mlko a hrubou mouku) nebo hust pudink - vylehme krm a dme zchladnout.Troku krmu si nechm na bon sti Medovnku a na jeho vrchn vrstvu. Ta je, jak jist vichni vte, posypan vrstvou ehosi dobrho. Tmto jedinm jsem si jista, e jsem pila na to, z eho se tato sms skld: Strouhan pernk, nahrubo nakrjen vlask oechy a na jemno rozemlet instantn kva. Pomr surovin muste vyzkouet sami. dit se mete barvou a chut smsi.

Tak to zkuste sami. Teba jet pijdete na nco, to NCO co tomu mmu Medovnku stle jet (podle m) chyb. Dejte pak vdt.

 

Zdrav Lenka - tenka serveru Cukr.cz

(mte tak zajimav recept, nevhejte a polete nm jej na r.rezac@vetrnik.cz)


Vytisknuto dne 20.05.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku