�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


Osvìta DIAMANTové OMEGY

Autor: J.P. Vìtrník
Datum vyd�n�: 02.10.2003
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=471

Potravináøské firmy OMEGA CZ a DIAMANT jsoucí ve vzájemné symbióze ve službách pekaøských a cukráøských potøeb, provádìly v podzimních dnech osvìtovou misi v èeských zemích.

fiogf49gjkf0d

Potravináøské firmy OMEGA CZ a DIAMANT jsoucí ve vzájemné symbióze ve službách pekaøských a cukráøských potøeb, provádìly v podzimních dnech osvìtovou misi v èeských zemích.

Omega, dodavatel strojù a zaøízení pøedstavila na živo svého partnera holandskou firmu BAKON, proslulého výrobce strojù pro pekaøe a cukráøe.

Manažer exportu nizozemské firmy pan Jaco van den Berge osobnì pøedvádìl èinnost zaøízení urèeného pro výrobu cukráøských košíèkù, výrobníku šlehaèky, plnièky šlehaèkových hmot, nástøiku gelù a èokolády.

Demonstrovaný úkon peèení cukráøských košíèkù na stroji typu BAKON byl realizován do deseti minut s možností regulace rozmìru košíèkù v rozmezí prùmìru 4,2 - 12,5 cm v a poètu od 5 do 30 kusù.

Výrobník Bakon zvládá trojrozmìrnou tvorbu v kruhovém, oválném a v podobì vafle.

Stroj na postøik gelem, typ BAKON JELLY JUNIOR, je urèen na postøik výrobkù gelem, pøi zachování konstatní teploty nerezové nádoby bez dalšího zvyšování, a kdy tím nedochází k likvidaci pektinù. Obsluha, podle typu a nároku na provedení, si teplotu støíkaného gelu mùže regulovat. Obsah nádoby se vyznaèuje objemem 3,5 l.

 

Stroj na postøik gelem typ BAKON JELLY JUNIOR


Bakon Jelly junior umožòuje postøik výrobkù gelem, z nerezové nádoby, která se vloží do pøístroje. Teplota nádoby se nezvyšuje (tzn. nenièí se pektiny), støíkací pistole se ohøívá ve vodní lázni.

Další info zde (PDF)



Stroj na výrobu cukráøských košíèkù typ BAKON


Stroj má výmìnné peèné formy. Se strojem se dodává standardnì 1 ks peèné formy.

Další info zde (PDF)

 

Dodavatel: Omega CZ, s.r.o.
Adresa: U Tabulky 2455, 193 00 Praha 9
Telefon:
+420 281 021 420
E-mail:
omega@omega-bakery.com
Mobil: +420 777 625 028
Internet:
www.omega-bakery.com
Fax: +420 281 920 840


Vytisknuto dne 07.12.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku