�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


Zmrzlináø

Autor: Naïa Klevisová
Datum vyd�n�: 30.06.2011
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=1583

V rodném mìstì Prilepu jsem jako kluk jedl nejlepší zmrzlinu na svìtì. Tenkrát se napøíklad nasbíraly maliny a udìlala se z nich malinová. My na to teï v Praze jdeme zrovna tak. Z lesních plodù dìláme lesní smìs, z èerstvé máty mentolovou...


fiogf49gjkf0d

Vždycky jsem chtìl být svobodný, pracovat sám pro sebe. Vyrostl jsem v Makedonii a vystudoval tam ekonomii. Jako student jsem v létì u moøe prodával suvenýry a vydìlával dost penìz. Po takové zkušenosti se nemùžete zamìstnat v nìjaké firmì.
Svìt bez zmrzliny by byl smutný. Když máte hlad, jdete do  restaurace  a tam vám to buï chutná, nebo se mraèíte, protože  jídlo  nestojí za nic. Ale zmrzlina, to je prostì produkt pro radost.
V Praze už jsem osmnáct let. Jednou jsme s manželkou a známými sedìli v Bìlehradì kolem stolu, krize bývalé Jugoslávie už zaèala, tušili jsme, že bude válka. A kamarád, který v Èeskoslovensku vystudoval divadelní režii, povídá: "Proè byste nešli do Prahy?" Je to osud. Dcera se nám narodila v porodnici u Apolináøe.
Nejradši vzpomínám, jak jsme s dìdou chodili do  cukrárny. Koupil mnì a bratrùm na cestu bonbony a potom jsme šli na dorty. Sladké miloval. Vždycky øíkal: Koupím si pro sebe, a pro vás až potom. Ale to si dìlal legraci.
V rodném mìstì Prilepu jsem jako kluk jedl nejlepší zmrzlinu na svìtì. Tenkrát se napøíklad nasbíraly maliny a udìlala se z nich malinová. My na to teï v Praze jdeme zrovna tak. Z lesních plodù dìláme lesní smìs, z èerstvé máty mentolovou...
Život je strašnì dlouhý. Musíte si v duši nechat nìjakou rezervu, abyste mohli jít dál. Na støední škole jsem se pøátelil se samými jednièkáøi, ale sám jsem takové vysvìdèení nemìl. Jenže oni vìtšinou nedodìlali vysokou školu. Vždycky v životì máte nìjaké minimum a maximum. Ne každý èlovìk ten tlak vydrží.
Mám rád zmìnu a už jsem vyzkoušel hodnì vìcí. Než jsme zaèali se zmrzlinou, provozovali jsme tu byznys s fotografií. A když se pøestal vyplácet, povídám: "Kluci, co kdybychom zaèali dìlat dobrou zmrzlinu?" Jednou nìkomu pøedáme svoje know-how a pustíme se zase do nìèeho nového.
Díky použití výhradnì èerstvých surovin je Café Angelato, které Zlatko Kebakoski provozuje v pražské Rytíøské ulici, vyhledáváno milovníky zmrzliny z celé metropole.


Vytisknuto dne 08.10.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku