|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.
|
fiogf49gjkf0d
Evropská unie uznala Štramberské uši, tradièní peèenou pochoutku ze severomoravského Štramberka na Novojièínsku. Je to první èeský potravináøský výrobek, kterému Brusel pøiznal takzvanou ochranu zemìpisného urèení. Název Štramberské uši mohou nyní užívat pouze výrobci kornoutových perníkù z mìsteèka Štramberk, sdìlil poslanec Evropského parlamentu Jan Bøezina (KDU-ÈSL). "Koncem minulého roku uplynula šestimìsíèní lhùta pro podání námitek k žádosti o ochranu oznaèení Štramberské uši. V uvedené lhùtì žádné námitky nepøišly, takže ochrana je již platná," upøesnil Bøezina. Výrobci pochoutky, kteøí za uznání v Evropské unii bojovali, zatím pøíliš nadšení nejsou. "Pøidìlení ochrany nás samozøejmì tìší. Hlavní ale bude, jak budeme chránìni pøed falešnými výrobci. Ti, co peèou naèerno, v tom podle mì budou pokraèovat," øekl Miroslav Hanzelka, jeden z osmi registrovaných výrobcù. V okolních obcích dosud podle nìj vyrábìly perníky se stejným názvem desítky dalších "podnikavcù". Mìsto nyní eviduje osm výrobcù Štramberských uší. Ti musí mít bydlištì i výrobnu ve Štramberku a za licenci radnici platí. Všichni výrobci zatím peèou pochoutky ve svých malých rodinných pekárnách, nejvìtší z nich má podle zjištìní ÈTK dva zamìstnance. O rozšíøení výroby pekaøi zatím neuvažují. Název Štramberské ucho pochází z legendy staré nìkolik století. Roku 1241 èelil Štramberk rabování vojska mongolských Tatarù. Když už místním lidem usídleným na nedaleké hoøe Kotouè docházely síly i zásoby, jako zázrakem se stáhla temná mraèna a propukl prudký déš�. Nepøátelský tábor spláchla povodeò a po Tatarech zbyly jen pytle s ušima, jež utínali svým odpùrcùm jako dùkaz oddanosti velkochánovi. V Bruselu nyní rozhodují o pøidìlení ochrany pro další tøi desítky èeských výrobkù. Svùj chránìný název by mohl mít také pohoøelický kapr, žatecký chmel, hoøické trubièky, karlovarský suchar, lomnické suchary èi karlovarské oplatky. Asi nejkomplikovanìjší situace je u registrace oznaèení pravé olomoucké tvarùžky, protože obdobný sýr se prodává i v nìmecky mluvících zemích pod názvem "Olmützer Quargel".
|