�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


KRÁLOVNA PERNÍKU - 6. roèník

Autor: Pavel Janoš
Datum vyd�n�: 20.05.2006
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=848

V místì proslulé perníkáøské tradice v Pardubicích, na místním vodním zámku se konají již od roku 2001 Slavnosti perníku, které vrcholí volbou KRÁLOVNY PERNÍKU.

fiogf49gjkf0d

O tento lahùdkový a dekoratovní artikl bývá v místì samém pokaždé velký zájem, zejména když se jedná o jeho umìleckou inovaci dosažené prostøednictvím výstavnì - soutìžních exponátù.
Mimo každoroèní atrakce pro dìti, jako sedání na lopatu u chaloupky
paní Ježibaby a divadelní pohádky o perníkové chaloupce, pøibylo ještì divadelní pøedstavení pro dìti a dospìlé Chvaletického divadla   a Loutkáøský soubor Chrudim.
Nechybìly ani taneèní kreace profesionálních taneèníkù a šermíøské
souboje skupiny historických šermíøù.
Obèerstvení bylo letos více a stánkù perníkáøù od loòska také pøibylo a opravdu se  bylo na co dívat.

Na soutìž o Královnu perníku, která byla letos na téma NEJKRÁSNÌJŠÍ
PERNÍKOVÁ PODKOVA
, pøijelo 9 soutìžících z celé republiky. Protože se však jeden  výrobek  pøepravou poškodil, do soutìže   nastoupilo 8 exponátù.
Soutìžní perníky byly letos velmi rozdílné technologií výroby a tudíž i výsledným vzhledem.
Jen výrobky poøadové èíslo 1,2 a 8 byly klasické perníky zdobené bílkovou  polevou a držely se  tradièního perníkového vzhledu.

Podkova è.2 byla jemnì a èistì zdobená, doplnìná ètyølístkem
nahoøe a jemnou krajkou po obvodu.

U èísla 3 bylo použito vytlaèování  formièky do perníku a jednoduché dozdobení   bílkovou polevou.

Èíslo 4 byl víceménì dìtský motiv - zelenì zdobená podkova a na ní
postavení jednoduše zdobení koníèci.



Èíslo 5 byl na první pohled velmi rozsáhlý, pracný a èlenitý výrobek s
povrchem pøevážnì z marcipánky, dortového vzhledu,   který na první pohled zaujal, ale z odborného hlediska mu chybìla kvalita   zdobení a rušivì pùsobily také   pravdìpodobnì fotky nebo pohlednice a èokoládové  bonbony zabalené v pozlátku, které nekorespondovaly s perníkovým výrobkem jako takovým.

6. výrobek byla pìkná hlava konì potažená marcipánkou a menší podkova
jednoduše ozdobená.

Výrobek è.7 byl nezdobený vytlaèovaný perník do jistì pìkné asi døevìné
formy.

A nakonec 8. perník byla zdobená podkova s malými podkovièkami po obvodu.Nebyla to velká, ale zajímavá pøehlídka technologie peèení i zdobení perníku.

Perníková podkova è. 1, která se nejvíce líbila více než pìti stùm
návštìvníkùm pardubického zámku , pøedèila všechny ostatní jak kvalitním vzhledem a povrchem perníku, tak námìtem, èistotou  zdobení a provedení vùbec.



Vítìzkou a tedy i KRÁLOVNOU PERNÍKU byla tedy primátorem Pardubic korunována paní Zdeòka JANÈÍKOVÁ  z pardubické perníkáøské firmy pana Pavla  Janoše.
Je to již v poøadí pátá Královna perníku která vzešla z  "perníkáøské
školy" této firmy.

Bohužel ani v letošním roce nedošlo k pøedávání symbolických glejtù ani   soutìžícím, ani královnì perníku.
Také ocenìní královny nebylo pøíliš výrazné. Odcházela jen s vkusnì ozdobenou perníkovou královskou korunkou.
Možná by si zasloužila jak královna, tak všechny soutìžící, tøeba jen drobný   dárek za mnohdy velké úsilí   a èas, které pøípravì a soutìži o titul Královny perníku vìnují.


Vytisknuto dne 20.04.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku