�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
Proè cukráøi používali do svých výrobkù ovoce |
| Autor: Radim Øezáè Datum vyd�n�: 26.06.2002 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=82 |
| Mistøi cukráøi v dobách svého rozmachu a to již ve druhé polovinì minulého století a do roku 1939 se považovali také trochu za léèitele. |
| Mistøi cukráøi v dobách svého rozmachu a to již ve druhé polovinì minulého století a do roku 1939 se považovali také trochu za léèitele. Byl to zejména široký sortiment rùzných medicinálních bonbonù a také rùzné dietní peèivo,jako jsou piškoty nebo suchary.Mìli pro nì mnoho vlastních,praxí odzkoušených receptù,ale pøedevším si zakládali na kvalitì a èerstvosti použitých potravináøských surovin.Vìdìli jaký význam má èerstvé ovoce pro zdraví èlovìka a proto jej v hojné míøe používali do svých výrobkù.V následujícím pøehledu jsou alespoò základní úèinky uvedeny. Ananas podporuje trávení,zvláštì bílkovin,umrtvuje choroboplodné zá rodky Angrešt povzbuzuje èinnost støev a žaludku,je dobrý i pøi zácpì Banán je výživný a lehce stravitelný Borùvky hojí i stahují,lze je použít pøi dráždìní støev a žaludku Broskev zvláštì vhodná jako huspenina pro nemocné Brusinky jsou výborným koøením,podporují trávení Citron podporuje látkovou výmìnu,povzbuzuje játra a rovnìž blahodárnì pùsobí na kùži Datle jsou velmi výživné a podnìcují také chu� k jídlu Fíky pùsobí na stolici,èisté listy se také používají jako obklady na rány Gdoule používá se jako koøení,semeno též na obklady Hrozny pùsobí na látkovou výmìnu,povzbuzují èinnost ledvin Hrušky pùsobí proti zácpì,chladí Jahody chladí a èistí krev Jablka ochlazují pøi zimnici,podporují èinnost støev Maliny povzbuzují chu� k jídlu a chladí Meloun pùsobí moèopudnì Meruòky mají podobné vlastnosti jako broskev Pomeranè chladí pøi zimnici,povzbuzuje játra a ledviny a látkovou vý mìnu Rajská jabl. pùsobí na ledviny Rybíz chladí pøi zimnici,podporuje chu� k jídlu Švestky povzbuzují játra a ledviny Tøešnì jsou výživné a obèerstvující |
Vytisknuto dne 08.11.2026 ze serveru |