�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


O novinskm voze a o seminrn koze

Autor: J.P. Vtrnk
Datum vyd�n�: 05.06.2005
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=752

V odpov na mnou zveejnnou udlost ze dne 25. kvtna, viz. lnek Quo vadis poboko Brno AKC R, jsem obdrel odpov od mstopedsedy AKC R, poboky Brno pana Daka.

fiogf49gjkf0d

V odpov na mnou zveejnnou udlost ze dne 25. kvtna, viz.  lnek Quo vadis poboko Brno AKC R, jsem obdrel odpov od mstopedsedy AKC R, poboky Brno pana Daka. Tato odpov byla osobn doruena  neznmou osobou prodavace provozovny Vtrnk.
Oekval jsem odpov stejnou formou, jak byl mj popis udlosti interpretovn, tj. v rubrice uren k diskusi pod lnkem na hlavn strnce. Protoe se tak nestalo, dopis pepisujeme a otiskujeme v plnm znn.

Pane ezi,
Dovolte mi, abych reagoval na V lnek uveejnn na Vaich
www.cukrar.cz. Pracuji v gastronomii 35 let. Jsem astnk a dritel mnoha medail a ocenn ze sout a prce. Vbec Vs neznm ani z oboru, i profesn organizace, proto jsem od Vs oekval, e pedlote V novinsk prkaz, tak, jak to dlaj ostatn novini na naich akcch a nebo mi na mj dotaz sdlte, kdo Vs pozval. Nic z toho se ale nestalo a ani ptomn viceprezidenta AKC R pan Berzsiov mi nic neoznmila. Dnes jsem se telefonicky viceprezidentky AKC R pan Berzsiov dotazoval, zda Vs na semin osobn pozvala (jak pete) a ona mi sdlila, e osobn ne a tak mi sdlila, e Vy chodte na tyto podobn akce jaksi automaticky. Zajist uznte, e nen mon se tmto zpsobem zastovat odbornch semin.
Uraen jste sm dobrovoln odeel z prostoru konn semine a nikdo Vs nevykzal a ani s Vmi nevyrazil dvee jak pete.
Na mou vzvu, aby jste se vrtil zpt jste reagoval mvnutm ruky a el dl. Pravdpodobn jste ten den neml dobrou nladu.
Co se te pan Slavkov, o kterm se ve svm lnku mimo jin zmiujete, musm konstatovat, e jsme s n mli dva hezk semine. Dost m pitom chvlila, e jsem ve k semini peliv zajistil, pipravil a moc mi to dkovala. Spokojeni byli i astnci semin a rovn mi pi odchodu dkovali a i dal semine a akce maj dobrou odezvu. Nechci se s tm chlubit a taky se tm nechlubm, povauji to za samozejmost a jde mi pedevm o to, aby se nmi podan semine a dal akce lbily a byly pnosem novch poznatk a informac  pro dal profesn vzdlvn. Tm reaguji na Vae kritick slova.
Funkci mstopedsedy AKC R poboky Brno vykonvm 12 let a za tuto prci jsem od AKC R obdrel nkolik ocenn. Pokud by byla m prce pro AKC R patn, zajist by tomu tak nebylo.
Tato ocenn se toti nedvaj jen tak a je nutn si je nleit zaslouit. Nen mi znmo jakm prvem a z jakho titulu by jste ml Vy sm navrhovat AKC R o mm setrvn v tto funkci a doporuovat AKC R dal opaten si udlat podek ve svch adch a navrhovat, kdo kam pat i nepat. Pitom nejste ani nam lenem. Nutno dodat, e AKC R je profesn dobrovoln a nepolitick organizace.
Mimochodem jsem se dovdl, e jse byl lenem jin profesn organizace v R, ze kter jste byl dajn z njakch dvod touto organizac vylouen.
V lnek povauji vi m osob za nekorektn a nesolidn a proto Vs dm, aby jste se m na
www.cukrar.cz v kolonce hlavnch zprv, jak jste o m uveejnil V lnek, za to omluvil a zaujal podstatn stanovisko k m osob. Mm za to, e jste to tmto lnkem pehnal.

Dank, mstopedseda AKC R poboky Brno


V odpovdi zaslm panu  Dakovi pr nslednch dk

Pane Daku, jsou dva zkladn zpsoby obhajoby, kdy prv je korektn piznn pravdy a druh je le.

Piznn pravdy je sice seriozn zpsob oponentury, ale sama hol pravda m tak malou innost, e vtinou prohrv. Bohuel jakmsi nedopatenm se na prezidentskou standardu dostal npis, e Pravda vtz, ale je to spe vyjdenm pn ne skutenosti, protoe jak je ze ivota znmo, tak tomu tak bv mnohdy jen v pohdkch. Pout obhajoby prostednictvm pravdy si mohou dovolit pouze jedinci s dobrm rtorickm vybavenm a se irokou znalost obhajovan problematiky.

Druh zpsob, kterm je le, bv znan dern a hodnota vsledku se pohybuje ve vi rovnajc se rovnici hlouposti toho kdo je vinn a  inteligence toho kdo le.
Prvn zpsob sv odpovdi jste evidentn nepouil a u zpsobu druhho, kdy dosadte uveden hodnoty tak se bohuel ke sprvnmu vsledku nedopracujeme.
Pak existuje jet jedna monost, kterou je skutenost, e dotyn vbec nev o em je e a co se kolem nho dje.
Opt bohuel, jsem nucen na zklad Va zmaten reakce Vs do tto skupiny zaadit, respektive, Vy jste se do tto skupiny zaadil sm.

Cituji prvn vtu: dovolte mi, abych na Vaich www.cukrar.cz."
Pane mstopedsedo, Vy tedy vbec nevte, e tento lnek t vyel i na druhm gastronomickm serveru
www.gastronews.cz, kter navtv cca. necel plmilion nvtvnk za rok! Protoe kdy byla e o Vs, tak tedy jako o mstopedsedovi brnnsk poboky AKC, (asociace kucha a cukr) a gastronews se zabv kuchainou. Take Vy pane Daku jako mstopedseda poboky nejvznamnj gastronomick organizace v esku tedy ani vbec nevte, jak odborn tiskoviny kolem profese za n, jak sm pete jste dostal mnoho medail, vychz a o em p. Pane Daku, ns tou pedn kuchat a cukrt misti a lenov soutnch kuchaskch a cukrskch drustev cel esk republiky na ele s prezidentem AKC R.
Vy jste neastnm pouitm negace naich gastronomickch sdlovacch prostedk prostednictvm tzv.neznalosti m osoby chtl obhjit svj postup v hotelu Voron. Bohuel, tm jste jenom potvrdil co jsem Vm prostednictvm prvho lnku vytknul.
Ve druh vt pete, e jste astnk a dritel mnoha medail a ocenn ze sout a prce.
Pete, e jste astnk, ale ze stylizace vty nen patrn eho? To, e jste dritel mnoha medail jsem v mm lnku vbec nezpochyboval, ale onoho dne se nejednalo o medaile, ale o to k emu dolo v brnnskm hotelu Voron. Ostatn vidl jsem mnoho sovtskch a eskoslovenskch komunistickch nositel medail po cel lcn stran saka a vichni vme, jak pod jejich vedenm socialismus skonil.
Take o medailch to nen, nbr o zdravm rozumu a ten ve Vaem podn toho dne schzel.
Vy ve zpsobu obhajoby toho, e jste po m jako po novini chtl vstupn 500,- K uvdte, e mne neznte a pete o tom jak jste chvlen a jak svoji prci dlte dobe.
Po Vaem poadavku vstupnho v hodnot 500,- K se v reakci nezmiujete.
A tady je prv ono ren o voze a o koze -.
To, e jste snaivm lovk, e jste udlal kus dobr prce a e jste nositel nkolika ocenn, j jako informovan lovk v esk gastronomii to velmi dobe vm a chvlm Vs t. S vjimkou t chvle, opt opakuji, kdy jste m jako zstupce gastronomickch sdlovacch  prostedk vyrazil z hotelu Voron, kdy jsem piel Va prci a Vaich koleg propagovat.
U tet vty pane mstopedsedo jsem znan na rozpacch a sm sebe se tu, zda m vbec smysl na V dopis odpovdat.
Ale kdy u jste m vybdnul v jeho dal sti k uritm konm, tak jej tedy i dokonm.
Pete:
Vbec Vs neznm a na mj dotaz sdlte, kdo Vs pozval.
Pane Daku, rozmlel jsem, zdali nsledujc obsah vty mm napsat v t podob, kter mne po peten Vmi napsanho nesmyslu prvn napadla. Jsem si vdom, e zpsob vraz ji uritm zpsobem vybouje z rmce seriznosti, a e by mne novinsk komise pro etiku pli nepochvlila, ale sm si o to kte. Z toho, co jste napsal, vypad jakoby jste byl pi naem kadm setkn zrovna mimo mysl.
My se spolu znme z nepebernch gastronomickch akc ji od roku 1995, kde spolu obas probereme profesn tmatiku,  (dokonce si vzpomnm, e jsme spolu poprv hovoili ve zmnnm roce v salnku v restauraci M klub v Brn pod Petrovem). Pipomenu Vm alespo posledn setkn v potku jara na valn hromad AKC v hotelu Olympik v Praze, kde jste ode mne chtl zaslat foto z akce. i jsme spolu sedli vedle sebe na Moravskm Pohru na Charbulov ulici v Brn, kdy jsme spolen hodnotili poiny vystupujcch a opt jste mne dal o foto. Nebo se stejnou prosbou jste se na mne obrtil na brnnskm vstaviti pi podn soute Gastrojunior, (akce nejsou uvdny v asov posloupnosti).
Piem jsem Vm vdy vysvtloval, e mj fotoapart nen vybaven klasickm filmem, nbr e se jedn o digitln apart  (co bylo patrn pi designu pstroje) a e snmky naleznete na naich gastronomickch portlech. Pokad jste mne pitom dal o mou vizitku, nap tomu, e jsem Vm ji ji vcekrt pedal.
Na souti v mladch gastronom v Brn jste mne dokonce pozval na obd a spolu jsme u jednoho stolu konzumovali zek (pardon, jedl jsem pouze j, Vy jste u byl po obd) a plnovali jsme jak bychom propagovali innost brnnsk poboky.
Pokad pitom pila e t na nae gastroportly !!!
Co k tomu dodat vce?

Musm jet jednou zopakovat to, co jsem ji napsal v pedelm lnku, e jsem se na Gastrohradci ptal pan Berzsiov, kterou jej akci bude chtt zpropagovat,   a ona m odpovdla, e semin se uskuten v brnnskm hotelu Voron a dva dny ped termnem jsem obdrel pozvnku psemnou formou, tud velmi pozd na to, abychom mohli s pedstihem informovat veejnost. Pan Berzsiov v Hradci Krlov uvedla asov termn 10 hodin, v psemn pozvnce byla doba zahjen stanovena na 14 hodin. Jej obsah vetn termn jsme zveejnili. Jak bych o tom jinak mohl vdt, kdybych o tom s pan Berzsiovou nemluvil a kdybych neobdrel pozvnku? Ale o to ji te nejde. 
Dle uvdte, e pan Berzsiov mla pronst, e na jej semine chodm jaksi automaticky. Nevm, e autorstv tohoto vroku nle pan Berzsiov s kterou mm jen serizn zkuenosti, nbr, e jste si opt nco pibarvil. Ale konkrtn.
Zmnm se alespo o poslednch akcch. Pan Berzsiovou jsem byl osobn pozvn na jej semin do Lomnice (na Hornosvrateck vrchovin), kter jsme zpropagovali formou reklamy a nslednho lnku z jeho prbhu. Poslze se zastnila vtvarn vernise v mst mho bydlit a navtvila i na firmu Vtrnk. Nsledn a to telefonicky v den konn - m pan Berzsiov narychlo zvala telefonicky na semin v Potravinsk kole a slueb na Charbulov ulici v Brn, kter podala ve spoluprci s firmou Fiala, kdy majitel byl t osobn ptomen. Opt nsledoval tzv. PI lnek. (Toto pozvn bylo realizovno v den podn). Tud, e bych nkam chodil jaksi automaticky je hol vmysl. Jist, e se pozvn nedl njakmi oficilnmi zvacmi velkodopisy, co ostatn vbec nen poteba, protoe se t znme dlouhou dobu a nectme potebu z pozvn dlat edn koleko ptkrt dokola.

Dle pete, e: Na mou vzvu, abyste se vrtil zpt jste reagoval jen mvnutm ruky a el dl.
Pane mstopedsedo opt musm s politovnm uvaovat pod vlivem eho jste v t chvli byl? Svoji osobu toti zamujete s panem Hladkem, kter byl semini t ptomn, a byl to on ne vy, kdo na mne volal abych se vrtil, kdy jsem byl Vmi vykzn. Ale pkn prosm, uvete alespo jedin dvod, pro byste m volal nazpt, kdy navc pete, cituji
: Zajist uznte, e nen mon se tmto zpsobem zastovat odbornch semin.
Pana Hladka si vm, jeho slovo m svoji vhu, ale by je pednm initelem AKC R, tak tento semin podala brnnsk poboka, jej mstopedsedou jste Vy.
Pete, e : Uraen jste sm dobrovoln odeel z prostoru konn a nikdo Vs nevykzal  . .

Pane Daku vysvtlete m logiku vci, pro  bych v redakci i v cukrrn uprosted rozdlan prce veho nechal, na vlastn nklady projel prakticky celm Brnem, veel do mstnosti kde se podal semin, tam bych se podle Vs z neznmho dvodu urazil a dobrovoln odeel??? A pro byste Vy podle Va verze, m volat nazpt nap tomu, e  jsem tam neml co dlat a nevte kdo jsem!!! Ono nic nebv samo sebou a kou k tomu aby mohl existovat mus mt podklad v ohni.
 Vzhledem k tomu, e patm k lidem s pragmatickou vahou, tak jak by mlo smysl nkam pijet, otoit se na ptnku a bez dvodu odjet?! Pane mstopedsedo Vae napsan nesmysly jsou vybaveny absenc rozumovho podkladu.

Pane Daku, pete dle (pouvm voln citace): Jakm prvem mm co mluvit do toho co by bylo poteba.  S vekerou vnost prohlauji, e jste velmi neznal vci.
Zaprv, jak jsem se zmnil, jsem lenem Syndiktu novin R.
Takovto prvo m udluje Etick kodex novine vznikl deklarac ministr stt zastnnch na 4. Evropsk konferenci o politice hromadnch sdlovacch prostedk konan v Praze v prosinci 1994.
Ten ve svm bod .1 hovo nsledujc mluvou:
1. Prvo oban na vasn, pravdiv a nezkreslen informace
Oban demokratickho sttu bez rozdlu svho spoleenskho postaven maj nezadateln prvo na informace, jak jim je zajiuje l. 17 Listiny prv a svobod, je je soust stavy esk republiky.
Novini toto obansk prvo realizuj svou innost.
Nezbytn proto pejmaj plnou odpovdnost za to, e informace, kter pedvaj veejnosti, jsou vasn, pln, pravdiv a nezkreslen.
Oban m prvo na objektivn obraz skutenosti.
Vy vlastn Vam poinem v hotelu Voron jste v duchu litery stavy esk republiky znemonil tiscm lid tto republiky v jejich stavnm prvu na informace. Doba nm velice pokroila pane Daku, a kdo chce zastvat dc funkce mus ji dnes i mnoh vdt!
Za druh. Jsem majitel restauranho zazen, s cukrskm zamenm, co znamen, e AKC R svoj psobnost do urit mry ovlivuje dje spojen s moj profesn aktivitou v tomto smru, k emu se jako oban tto spolenosti mm plnohodnotn prvo t vyjadovat.

Zmiujete se, e nejsem lenem AKC R. Ano, zde se poprv u Vs setkvme s pravdou. Vychzm ze zpsobu urit pirozenosti, e kdy je nkdo lenem jakkoliv organizace, e pro nho plat jaksi nepsan norma urit loajlnosti k organizaci navenek. Tato skutenost je vak v pkrm rozporu s novinskm psobenm, protoe nen mon tzv. slouit dvma pnm narz. Opravdov novin m mt voln ruce.
V tom, e m uprte prvo na vyjden se k innosti nejenom AKC ale jakkoliv instituce v R, tm, e nejsem jejm lenem, Vs musm bohuel optovn zklamat.

O m psobnosti v roli novine a povinnost vetn prv z tohoto postaven jsem se ji zmnil. Navc je zde jet jedna forma prva a tou je opt stava esk republiky kter ve sv Listin prv a svobod v oddlu druhm l. 17 vd:

(1) Svoboda projevu a prvo na informace jsou zarueny.
(2) Kad m prvo vyjadovat sv nzory slovem, psmem, tiskem, obrazem nebo jinm zpsobem, jako i svobodn vyhledvat, pijmat a roziovat ideje a informace bez ohledu na hranice sttu.
(3) Cenzura je neppustn

Podle Vs by tedy mohl o fotbalovm utkn nap. Sparty podvat veejnosti informace pouze jen ten novin, kter je klubovm lenem letenskho fotbalovho oddlu apod.
Dnen modern spolenost ve svm vvoji pokroila ji tak daleko, e v zjmu objektivity, plurality a vmny nzor za elem prosperity, se neve striktn do omezench lenskch prostor, nbr dv vhu i jinm nzorovm proudm, jak je tomu nap. v komisi pro etiku Syndiktu novin R, kde mohou bt v komisi zastoupeni i nelenov syndiktu, kte se vyznauj statutem odbornosti. A to nejenom tam.

Pane mstopedsedo, to co jste tmto vrokem uvedl nen jen komick, ale t i absurdn. Tm ped estncti lety se v tto zemi zmnil politick systm, a podle toho co jste napsal, nelze ne konstatovat, e se V zpsob mylen zasekl prv v tomto letopotu. - Ne-li ji dve -. Nap tomu, e si Vs v na brani cenm jako snaivho lovka, musm konstatovat, e se Vm nepodailo rekvalifikovat svoje mylen na novou dobu.

J naopak patm ke skupin tzv. umrnnch novin a kritiky v na spolen profesi pouvm pouze ve vjimench ppadech, by by mnoh zleitosti po n hlasit volaly.
(Ovem ve si vynahrazuji v naem dalm portlu:
 
www.satiricke-noviny.cz). Ale protoe vm, kolik obtavosti, ple a asu gastronomickmu oboru mnoz nai kolegov vnuj bez adekvtnch protihodnot, nebylo by ani elov jako i takt frov, kdybych vyuval vechny monosti ke kritice,  kter novinaina dky svmu zamen nabz. Protoe jsem ve svm ivot u mnoh proil - a vtinou vce toho patnho ne dobrho -, mohu ci, e o onom asov termnovanm vru jmnem ivot tak trochu nco vm a tak se podvdom dm tm, e lovk znal vci bv tm nejmrnjm soudcem. Velice lituji, ale V postup toho dne ji nebylo  mon tolerovat.
Na druh stran nezaprm jednu vc, kter je bn praktikovan ve vysplch zemch i organizacch. Novini jsou dky monostem svho psoben nazvn sedmou velmoc, kdy mohou svmi informacemi dlu hodn napomoci, a stejnou mrou i naopak. Proto jak jsem se zmnil, jsme vude hkni a nezdrhm se ci i rozmazlovni. Nen te rozhodujc, zda je to sprvn i nikoli. Podstatn je, e je to tak. Inteligentn a praktick manaer se tm d, a to na celm svt. A nen to jen pouh samoelnost. V tomto poznatku z nho nsledn vyvr i pstup, je ukryta znalost toho, e ivot sice d rozum, ale jeho hnac silou jsou lidsk emoce. A novin je tmto tvrm, ale i destruknm lidskm pudem t vybaven a zle na podntu protistrany, ale t i dalch okolnost, kter z uvedench alternativ zane nabvat vrchu.
Pidm k dobru jednu praktickou novinskou radu, kterou se kad moudr organiztor d: : Nechcete-li, aby se o nem psalo, tak to nedlejte!
Byla zmnka o tom, e novini jsou tzv. sedm velmoc. Tento termn je ovem star tm 200 rok a za dobu psoben a rozvoje urnalistiky se stali ve skutenosti svm psobenm a vlivem velmoc ji tvrtou,  po moci zkonodrn, vkonn a soudn. A ten, kdo chce dit njak spoleensk tvar by si toho ml bt vdom. Nemm na mysli sebe, ale kdybyste onoho dne takhle vypochodoval s nkterm z koleg z jinch list i prostedk, mohlo by to mt nedozrn nsledky.
Ono nesta v dnen dob jen bt dobrm kuchaem a dritelem mnoha medail jak o sob tvrdte -. Ve funkci kterou zastvte, je v dnen dob ji zapoteb i nco navc. A to je to, co Vm schz.
Pane Daku, napsal jste t, e jste se dozvdl, e jsem ml bt z jaksi organizace vylouen. Sdlte m prosm psemnou formou, kter idiot o mne takovto pomluvy, za co a odkud jsem ml bt vylouen? Mm prvnkem je ji zkoncipovna obaloba na ochranu osobnosti, kde se pouze dopln jmno a jakmile m dodte patin daje tak bude okamit podn nvrh na soudn len.

Pozoruhodn je v tomto ppad skutenost, e jak jste se mne snail pesvdit, a mon i sm sebe,  e mne neznte, e ale zrove o m vte vc ne j o sob!

Pane mstopedsedo, v zvru sv odpovdi dte o moji omluvu vi Va osob. Jak z uvedenho, ale i opodstatnnch dkaz vyplv, tato povinnost nle Vm a to vi redakci naeho veejnho sdlovacho prostedku, e jste odmtl respektovn svobody slova, projevu a tisku a prva obana na informace. O kurioznm poadavku vstupnho od novine, potamo propagtora akce poboky, kterou zastupujete se u nezmiujete.

Ale vzhledem k tomu, e jste m optovn pesvdil, e nejste schopen pochopit mnoh zkladn vci, a e obsah Va odpovdi se vyznauje vraznou zmatenost, tak na takovm poadavku osobn netrvm, protoe nm, a m osobn t za to nestojte.

Redakn radou bylo rozhodnuto, aby tento svoj podstatou a zase tak nijak vznamn problm nadle zbyten neeskaloval a nepokozoval dobr jmno a dosavadn dosaen pracovn vsledky jak centrln organizace AKC R, tak i jej brnnsk poboky a dalch, e se nae oba dva odborn gastronomick portly v zjmu zamezen obdobnch nedopaten vzniklch v hotelu Voron prostednictvm Va osoby,  nebudou zastovat akc a takt neinit jejich propagaci, pokud tato poboka bude jejich vlunm poadatelem.
Na druh stran se rdi jakkoli akce zastnme, a nap tomu, e v asti mme podporu Listiny prv a svobod, je je soust stavy esk republiky, a takt i Etickho kodexu novine, pesto nai ptomnost podmiujeme osobnm pozvnm nkoho z kompetentnch initel poboky, v n vykonvte funkci mstopedsedy.

Tmto povaujeme z na strany kauzu Dank za uzavenou. Pokud hodlte jakoukoliv formou reagovat, Vae pipomnky samozejm objektivn zveejnme s na odpovd.

Ji ez
vydavatel a fredaktor
www.gastronews.cz a www.cukrar.cz


Vytisknuto dne 28.03.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku