�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


Orientální medové koláèe, tyèinky

Autor: Radim Øezáè
Datum vyd�n�: 31.12.2001
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=68

Mandlové medové tyèinky, medové koláèe malé, medové koláèe lehké.

fiogf49gjkf0d

Mandlové medové tyèinky


20 dkg medu slabì zahøát, 2 vejce, 10 dkg cukru, na špièku nože amonia, 25 dkg celých mandlí nebo oøechù a mouky tolik až vznikne husté tìsto.
Tìsto se nechá asi 1 hodinu odpoèinout, vyválí se na tlouš�ku asi 1 cm a 10 cm šíøe. Ostrým nožem se øežou tyèinky asi pùl cm široké a peèou se na støední teplotì.

Medové koláèe malé


1/4 kg medu, 6-7 vajec se šlehá na ohni až poøádnì zpìní (ne pøíliš horké). Pak sejmeme z ohnì a šleháme do vlažna. Pøidáme 1/4 kg mouky (pùl pšenièné, pùl kukuøièné). Koláèky se drezírují na voskový plech, posypou se sekanými oøechy, nechají v sušárnách dobøe oschnout a v mírné teplotì se peèou.

Medové koláèe lehké


1/4 kg medu, 20 dkg cukru, 4 žloutky, 1/4 litru vody, 1 dkg amonia, trochu rozsekané pomeranèové kùry a skoøice. Udìlá se husté tìsto a ihned se vyválí a zvýšenou teplotou peèe. Ještì teplé se pøetøe vodovou glazurou a druhý den libovolnì krájí.

Vytisknuto dne 25.10.2026 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku