�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


EUROMENU Jany BOBOKOV

Autor: J.P.Vtrnk
Datum vyd�n�: 09.06.2004
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=607

Populrn televizn modertorka Jana Bobokov, kter opout prkna televiznch ramp hodl zamt do ptadvacetihvzdikovho evropskho souhvzd politickho nebe.

fiogf49gjkf0d

Populrn televizn modertorka Jana Bobokov, kter opout prkna televiznch ramp hodl  zamt do ptadvacetihvzdikovho evropskho souhvzd politickho nebe. Tato mise s sebou nese mnoho skal a jednm z ostrch tes, kter mohou rozhodnout o volebnm efektu je velmi nron pedvolebn kampa, v n kandidtka o evropsk keslo zvolila msto pro krtk oddechnut v kavrn-cukrrn Vtrnk v Brn, ekovicch, kde se t nachz sdlo vydavatelstv a redakce naeho portlu. Pi tto pleitosti jsme nezvislou kandidtku do Evropskho parlamentu pod volebnm slem 32 vyzpovdali na aktuln tma i na jej vztah ke gastronomii.

 


Pan Bobokov, opoutte televizn obrazovku a s n i prci, kterou i pes mnoh pote mte rda a v kter se dobe orientujete. Vai ppadnou budouc prci v Evropskm parlamentu mte urit peliv  zmapovanou. Jak podle Vs bude evropsk politick scna silnou kvou v porovnn s va tuzemskou mediln innost?
vodem  je vhodn ct, e teprve kandiduji a e ve dal se bude odvjet od volisk dvry m osob. Rozdlnost m dosavadn mediln prce  a ppadn innosti v Evropskm parlamentu by spovala v transformaci televizn politick modertorky v poslankyni, kdy jsem dve hovoila smrem k politikm a nyn bych politikem sama byla. To pin zcela opanou roli, ve kter hodlm hrt velice aktivn lohu a vyuvat mch zkuenost, kter jsem mla monost zskvat jako mediln prostednk mezi politiky a veejnost a takt z mho ekonomickho vzdln.
Struktura Evropskho parlamentu je rozdlena do 17 stlch vbor, ve kterch se vtinou odehrv podstata dn kter mohou navc mt sv dal rozvrstven. Zajmavost je, e sdlem Evropskho parlamentu jsou ti msta v rznch zemch, a to Brusel, trasburk a takt i Lucemburk, kam se sousteuje administrativa.
Z toho vyplv, e poslanec bude astokrt mnit sv psoben, k emu je zapoteb pipost cesty za obany sv zem. Tedy z pohledu m dosavadn profese by to byla kva s obdobnm aroma, ale pi odlinm praen zrna. Mohu prohlsit, e jsem pipravena ji pt plnmi douky.


V souasnosti se nachzte v skal pedvolebnho shonu ve kterm se vm vai pznivci sna pilepit dobrm pohotnm, co ovem pro enu ozenou reflektory zvdavch pohled me bt postupem doby medvd sluba.
Jak je v pedvolebn jdelnek?

Jako kad ena, i j dbm o svj zevnjek. Je pravdou, e  m nvtvy i zastaven jsou spojovny se  tdrou nabdkou pokrm, pro mne mnohdy velice lkavch. Natst doki svm choutkm poruit a striktn konzumuji mn kalorick jdla, u kterch dvm pednost zeleninovm plohm. Nezaprm, e nkdy trochu zvidm mmu doprovodu, kter ve skladb pokrm nemus dlat takovou potravn cenzuru jako j, ale svho chuovho konka  doku udret pevn na uzd.


V gastronomick obci je jmno Jana Bobokov takt znmm pojmem, ponvad je mon se s vmi setkat na mnohch potravinskch veletrzch. Jak motivace vs pivd do tchto prostor?

Pracovn zamen mho manela je prce s potravinskm sklem. Z toho vyplv ast na veletrzch a j ve vstavnm stnku rda epuji hostm pivo. Prv pi tto prci si tak mohu znovu pipomenout  jak me bt na prvn pohled jednoduch prce sloit, pokud v n chceme odvst vrcholov vkon. Sladit sprvnou mru s kvalitou pny aby vytvela vkusnou dekoraci naepovanho pivnho moku, nen a tak jednoduchou zleitost.

Mediln osobnost, vme e i europoslankyn a vepn v jedn osob je pozoruhodn kombinace.  Vy jste ale v posledn jmenovan discipln dosti kovanou rutinrkou, ovnenou vepnmi soutnmi spchy.

Zastuji se zajmav soute v epovn piva pod nzvem O krle vepnch esk republiky kde epuji pivo v novinsk kategorii. Toto kln obn naepovn piva v pllitrov a tetinkov me v asovm limitu, kdy se hodnot pivn sloupec   a vka pny. Pomocnm hodnotcm konem je celkov dojem z npoje a t   i vystupovn soutcho. Na m posledn souti o krle vepnch jsem skonila v kategorii novin na druhm mst.

Sout O krle vepnch R v sob zahrnuje republikov vcekolov systm, jen zejm pi vaem ppadnm vstupu do Evropskho parlamentu nebudete moci absolvovat.  Nebude se vm po tto zbavn, a pro vs takt i praktick, souti stskat?

Urit bude, je to opravdu zbavn, ale i t praktick a jak v regionlnch kolech a tak i v brnnskm finle panuje pjemn atmosfra a vdy se na tento pivn souboj tm. Je pravdou, e vcekolov kln bych v ppad zvolen nemohla z asovch dvod absolvovat. Snad by se nala monost m asti v podob divok karty, ale byla by to otzka pravidel tto zajmav a pjemn vepn soute.

Je o vs znmo, e pokud as nehraje proti vm,  tak pro chvle svten upeete nco dobrho.  Mte njakou dezertn recepturu la Bobo?)

Recepturu mm pevzatou, ale s oblibou ji pouvm a host kaj, e jim mnou zhotoven dezert chutn. Rda jim vm.


JOGURTOV KOL
Pprava na tsto: 1/4 l jogurtu, 15 dkg cukru krystal, 1 bal. vanilinovho cukru, 2 vejce, 1/8 l oleje, ½ lahviky citron. aroma, 20 dkg vlaskch nebo lskovch oech, 15 dkg polohrub  mouky, ½ prku do peiva, 4-5 pol. lic merukov marmeldy, citronov kra.

Postup: Jogurt, cukr, vanilinov cukr, vejce, olej a aroma mixujeme tak dlouho, a se cukr rozpust. Pot vlome oechy a prek do peiva a mouku a hnteme a vznikne tsto. Tsto vlome do vymazan a strouhankou vysypan formy  a vlome na spodn rot trouby.
Peeme pi 170  stup. C asi 45 minut.
Kol jet tepl poteme tenkou vrstvou marmeldy a posypeme vlsenkovit  nakrjenou citrnovou krou.


ivot je nekompromisn reisr, kter nm uruje roli podle jeho pedstav. Co kdyby vm nevyla Evropa, jakou podobu maj vae zadn koleka?

Jsem ekonomka, mm praxi v novinain, umm toit pivo a mm manela. Nco z toho by m urit uivilo.

Pan Jano, esk gastronomie se mnohdy potk s nesmyslnou legislativou.
Jak a dalece by mohl esk zstupce v Evropskm parlamentu ovlivnit nkter dn naeho oboru?

Vm kam vae otzka m. Z televizn Sedmiky, z rznch gastronomickch jednn i besed a z bohat psobnosti v potravinsk oblasti kterou mm dky manelovi dobe zmapovanou, vm kde eskou gastronomii tla pata. Evropsk parlament je zstupcem oban Evropsk unie a m pslun vbor a komisi, kter se touto problematikou zabvaj. Je proto v moci poslance apelovat na dan tma, a podotkm, tm, e se osobn v gastronomick brani aktivn pohybuji, vm proto dobe o em je e. A protoe strukturln skladba Evropskho parlamentu nabz jednac slu prostednictvm pslunch vbor, m v tomto ppad europoslanec odpovdajc rozmr  pole psobnosti aby zjmy veejnosti zviditelnil dostatenm zpsobem.

Pan Jana Bobokov se rozlouila s televiznmi divky v modertorsk roli ve kter jim pibliovala obraz politick a spoleensk souasnosti. Odchz (pedpokldejme)  jako nezvisl kandidtka do centra nov se rodcho evropskho velkoprostoru, kde bude spoluvytvet budoucnost ns vech. Pan Jana jde do volebnho boje se slovy: Nebudu mlet. Ani v Bruselu.
A jak jsme mli monost fundovanou modertorku v jejm mnoholetm medilnm psoben poznat, nepochybujeme, e slova ve svm reklamnm sloganu napln beze zbytku a navc zpsobem j vlastnm. K tomu popejme pan Bobokov mnoho zdaru.


Vytisknuto dne 26.04.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku