�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
Ruská velikonoèní bábovka |
| Autor: Zdroj: Kuchaøka on-line (www.recepty.cz) Datum vyd�n�: 01.04.2004 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=578 |
| Na 12 kouskù: 1 balíèek sušeného droždí, 120 g cukru, 125 ml vlažného mléka, špetka soli, na špièku nože mletého kardamomu, strouhaná kùra z 1/2 citronu, 3 žloutky, 150 g másla, 100 g sultánek... |
| Ingredience: Na 12 kouskù: 1 balíèek sušeného droždí, 120 g cukru, 125 ml vlažného mléka, špetka soli, na špièku nože mletého kardamomu, strouhaná kùra z 1/2 citronu, 3 žloutky, 150 g másla, 100 g sultánek, 50 g sekaného kandovaného ovoce, 60 g sekaných mandlí, 200 g mouèkového cukru a 2-3 lžíce citronové š�ávy na polevu Postup pøípravy: Smícháme droždí, 10 g cukru a mléko. Necháme 15 minut vykynout. Mouku prosijeme do mísy, vytlaèíme dùlek, pøidáme 110 g cukru, sùl, kardamom, citronovu kùru, žloutky a máslo. Kvásek nalijeme do dùlku. Vše dùkladnì prohnìteme a necháme asi hodinu kynout. Odložíme stranou trochu sultánek, kandovaného ovoce a mandlí, zbytek zapracujeme do tìsta. Tìstem naplníme bábovkovou formu a necháme 30 minut kynout. Troubu pøedehøejeme na 200 °C. Peèeme asi 30 minut, vyklopíme a necháme vychladnout. Na polevu smícháme mouèkový cukr s citronovou š�ávou a bábovku potøeme.
Zdroj: Kuchaøka on-line (www.recepty.cz) |
Vytisknuto dne 13.11.2026 ze serveru |