�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
PAVLA INDROVÁ |
| Autor: J.P. Vìtrník Datum vyd�n�: 02.02.2004 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=532 |
| Vídáme ji èasto tam kde se soutìží v tvorbì cukráøského výrobku, nebo kde se dužnatý plod ovoce a zeleniny poddává ostøí nože, èi ve tvorbì malebného obrazu studené kuchynì. |
| - Kde je vùle, tam je polovina potíží již dopøedu pokoøena -
Vídáme ji èasto tam kde se soutìží v tvorbì cukráøského výrobku, nebo kde se dužnatý plod ovoce a zeleniny poddává ostøí nože, èi ve tvorbì malebného obrazu studené kuchynì. Všichni ji pokaždé poznají a pøesto se s ní zná málokdo, pøestože ji nikdy nelze pøehlédnout. Žena jezdící na invalidním vozíku, která se dostaví vždy tam, kde se nìkterá z uvedených soutìží poøádá. Mohli bychom se pídit po nepøízni osudu, chybném zásahu medicínské péèe a mohli bychom klást další otázníky pokud chceme nahlédnout do nitra èlovìka, který je pokaždé mezi námi a na nìhož se díváme z výšky našich vzpøímených postav, jež mnohé tato pøevážnì sedící žena pøevyšuje, dáváme-li náš náhled do pomìru jejího výkonu, který musí vynaložit pøi pøekonávání jejího údìlu. Nejlepší odpovìdí na naše dotazy asi bude výèet jejích úspìchù a popsání zpùsobu jak se dokázala se svým životním osudem vyrovnat. Ocitnout se v sedmnácti letech v invalidním dùchodu a posléze i na vozíku, je záležitostí mohoucí zlomit ducha i rozenému titánovi, natož mlaïounké dívèinì, jíž se v tomto vìku zaèínají otevírat dveøe do romantického svìta kouzla ženy. 0 Suroviny v relativnì suché støední Evropì, a v "prádelnì svìta", jak bývá tato subtropická èást Ásie pro svoje klima nazývána, bývají mnohdy odlišné. A nejinak tomu bylo i zde. Naše klasické máslo bychom v zemi, kde je kráva posvátnou modlou, nenašli. Alespoò ne pøi abilympiádì. Surovinu nazývající se bílé máslo, pøirovnává Pavla k našemu stoprocentnímu tuku. Problematika indického bílého másla spoèívala v jeho schopnosti spojení se s cukrem. K vlastní tvorbì se používala kombinace bílého másla a pro nás neznámé bílé hmoty, pøipomínající svým složením naši zmrzlinu a cukr, kdy všechny tøi pøísady se vložily do vodní láznì a zahøívaly pøi nižší teplotì aby došlo ke spojení. Vyšší teplota již byla nežádoucí z dùvodu vytváøení chuchvalcù. Vodním procesem vzniklá smìs však nebyla ideální pro vyšlehání, kdy navíc nebylo možné použití elektrického mixéru a veškeré práce se musely provádìt ruènì. Napøíè tomu, že se jednalo o vrcholový šampionát, povaha této soutìže mìla - podle vyjádøení Pavly Indrové - charakter soutìže na kolenì, se zámìrem ukázky jak si kdo si umí pomoci v pøípadì tvùrèí nouze. Když bylo indické klima pøirovnáno k vlhkému prostøedí prádelny, neplatí tento pøímìr až natolik v závìru roku. V této dobì se dostavuje ale odlišná svízel v podobì velkého zvíøení prachu s pøímìsí smogu zpùsobující dýchací potíže. Èeská reprezentantka v prùbìhu soutìže finišovala svižným tempem a ocitla se pøed dokonèením v náskoku pøed èasovým limitem, kdy jí již jen zbýval závìreèný úkon s marcipánovou hmotou. Tu ale mìli poøadatelé schovánu v zákulisí a Pavla s nimi poèala svádìt miniboj o její vydání. Indiètí organizátoøi považovali marcipánku za pouhý okrajový dozdobovací prvek a její použití naplánovali až na témìø samý okraj èasového limitu. Ovšem Pavlin designerský zámìr spoèíval v jejím celoplošném použití, vèetnì tvorby šály a rùžièek, pro níž potøebovala i adekvátní èasový prostor. Názory porotcù se køížily s požadavky èeské soutìžící na vydání marcipánové hmoty tak dlouho, až velká hodinová rafièka opsala pùlkruh na ukazateli èasu. Ale ani toto intermezzo nepøivedlo paní Indrovou do èasové tísnì díky jejímu náskoku pøi zpracovatelské tvorbì. Soutìž se konala na stadionu bývalé indické premiérky Indíry Gándiové na níž byl spáchán atentát se smrtelnými následky. Toto víceúèelové zaøízení je tøetím nejvìtším krytým stadionem na svìtì s kapacitou 24 000 divákù. Samotná soutìž probíhala od 14 hodin do 18 a výsledky byly oficiálnì zveøejnìny druhý den. Vítìzem se stal soutìžící z Tchaiwanu, profesionální cukráø. Druhé místo obsadil Korejec, jenž má taktéž cukraøinu jako hlavní prostøedek své obživy a tøetí místo obsadila èeské reprezentantka Pavla Indrová z Pøerova. Ètvrtý se umístil Japonec a na pátém místì skonèila další èeská reprezentantka Jana Studená z Olomouce. Porota sestávala ze tøí èlenù o národnostním složení dvou Indù a jednoho Japonce. Cukráøská soutìž probíhala v pondìlí a ve ètvrtek nastupovala Pavla ke své další soutìžní disciplínì drhání. I zde èekalo uèastníky pøekvapení v podobì zmìny v námìtu na poslední chvíli. Ale i tentokrát se Pavla s novì nastalým stavem srovnala na výbornou - pøesnìji øeèeno na chvalitebnou - když obsadila celkové druhé místo. Vìková hranice možné úèasti zahrnovala široký vìkový rozsah od 15 rokù výše, èímž umožòovala pøípadné vzájemné mìøení sil prakticky tøí generací. Po skonèení soutìže byli všichni úèastníci indické abilympiády pozváni do prostor prezidentského paláce na zahradu na èaj. Poté osmnáct vybraných úèastníkù bylo poctìno návštìvou indického prezidenta, podáním ruky nejvyššího pøedstavitele Indie, osobním pøedstavením a krátkým pohovorem. Pøerovská zástupkynì byla mezi nimi. Pavla Indrová pracuje jako sociální pracovnice ve Sjednocené organizaci nevidomých a slabozrakých v pøerovské poboèce. Její práce spoèívá v zaøizování chodu této organizace, která se zabývá poradenskou èinností, sociální rehabilitací, poøádaním akcí rozmanitého charakteru ve prospìch lidí s uvedených postižením. Tato reportáž je nejenom pøiblížením úspìchu èeských barev na vrcholové svìtové soutìži, ale i zároveò ukázkou nezlomné vùle, kdy napøíè nepøízni osudu se èlovìk nejenom mùže zaøadit do rovnocenné pozici s lidmi kteøí - prozatím - byli ušetøeni její pozornosti, ale mnohé z nich i dokáže pøedèít a poprat se se svým údìlem až do podoby svìtového ocenìní. Úspìch Pavly Indrové znásobuje ještì navíc ta skuteènost, že se na abilympiádì v Dillí umístila nejvýše ze všech soutìžících kteøí byli hendikepováni svým upoutáním na invalidním vozíku.
|
Vytisknuto dne 11.10.2026 ze serveru |