
Žena je sice tvor pohlednìjší od muže, ale každá má v sobì vrozenou touhu se ještì trochu vylepšit. K tomu slouží kvanta kosmetických firem, která pøes reklamy všeho druhu své produkty nabízejí. Ženy oslnìnou pøedstavou úspìchu své vizáže pak kupují nabízené kosmetické šidítko o stošet. Se zákuskem je to tak trochu obdobné, kdy jeho vnitønbí chu� mùžeme pouze tušit, ale necháme se ovlivnit prvním dojmem vyplývající z lákavé vizáže. Teprve potom pøijde ke slovu vlastní ochutnání, kde buïto chu� pøedèí oèekávání nebo dojde k rozèarování.
No a zde je mezi ženou a dezertem zcela jasnì vyplývající pøímá úmìra...
Co udìlat, aby bylo tìsto na pizzu (korpus) køupavé?
Nejdøíve zhotovíme korpus, který pøed úpravou musí zùstat stále teplý.
Vezmeme sýr parmazán, nastrouháme jej na jemno a korpus jím posypeme a polijeme rajèatovým keèupem. Docílíme tak nejenom jeho køupavosti, ale i pøíjemného aromatu.
Co udìlat, aby zùstala šlehaèka déle v tuhém stavu?
Nìkdy se dostáváme do problému, že šlehaèka nechce držet požadovaný tvar, ztužovaè není zrovna po ruce, a výrobek musí být stùj co stùj hotov. Na tento problém nám postaèí pouhý želírovací cukr, kdy na dávku sladké šlehaèky o objemu 200 ml, pøidáme dvì PL jeho množství.
Co udìlat, aby se jableèný koláè hezky lesknul?
Rozehøejeme 3 PL jableèného želé v menším hrnci a dobøe rozmícháme. S rozehøátým želé potøeme teplý koláè. Po zchladnutí posypeme koláè práškovým cukrem.
Jableèný dort z Thurgau
Suroviny
100 g másla nebo margarinu
4 vejce
150 cukru
½ citronu (š�áva i kùra)
150 g mouky
sùl
1 ÈL prášku na peèení
4 jablka (vìtší kyselejší)
trochu mouky na vysypání formy
Postup
Rozpustíme tuk. Formu (24 cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vezmeme vejce a oddìlíme bílek od žloutku.
Žloutek a 125 g cukru dobøe rozšleháme metlou do zpìnìní.
Zbylý tekutý tuk pomalu rozmícháme. Pøidáme na jemno nastrouhanou citronovou kùru a š�ávu a vše dùkladnì šleháme do tužší pìny.
Pak vmícháme mouku, sùl, a prášek na peèení.
Do tuha vyšleháme zbylé bílky. Mouku a bílky støídavì po èástech pøidáváme do žloutkové hmoty.
Vzniklé tìsto vložíme do formy a zarovnáme do hladka.
Jablka nakrájíme a vložíme na tìsto a posypeme cukrem.
V pøedehøáté troubì na 200 °C (plyn – 3. stupeò) peèeme 40 minut.
Dort krájíme na dvanáct dílù.
Jako doplnìk lze doporuèit vanilkovou omáèku a vajeèný likér