�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


Bufetov stl

Autor: red.
Datum vyd�n�: 25.06.2018
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=3365

Bufetov stl s irokm vbrem teplch, studench a cukrskch vrobk, u nho si host jejich druh a mnostv vybr sm, se odedvna nejastji pouval ve Skandinvii, a tak sp ne "tbldt" je znm jako vdsk st

Bufetový stl s širokým výbrem teplých, studených a cukráských výrobk, u nho si host jejich druh a mnoství vybírá sám nebo s malou pomocí obsluhy, se odedávna nejastji pouíval ve Skandinávii, a tak spíš ne "tábldót" je známý jako švédský stl. Pro vtšinu stedních, vtších a velkých hotel je samozejmostí a pro jeho podobu snídaových bufet a raut nejastji poizují chlazené i vyhívané vozíky, nebo pevné moduly. Správná výrobní praxe toti naizuje, e teba výdej pokrm studené kuchyn pi jejich teplot vyšší ne +4 ° Celsia musí probhnout okamit a jejich teplota pitom nesmí pekroit +8°C.


Snídan jako samoobsluha se však vyplatí u od dvaceti strávník denn, a proto zvláš penziony nebo menší hotely musí dobe zvaovat, jak ji co nejvhodnji v souladu s hygienickými pedpisy nabídnout svým hostm.

Spolenost Daspo pro n, ale i pro ty vtší, které potebují šetit místem, jako novinku nabízí nerezové etaéry s chladícími vlokami, je krájené sýry i salámy uchovají v odpovídající teplot tak dlouho, dokud si nevybere i ten nejvtší spá.

Nerez se ovšem nehodí všude, a tak pro stylov zaízené restaurace a hotely Daspo spol. s r.o. pedstavuje etaéry v kombinaci kameniny a stae patinované mdi s výbrem hlubokých mís na saláty i dvma rznými prmry tác pro servírování náezových mís.

Snaha o zdravjší ivotní styl vedla u ped lety k tomu, e dnes snad kadý hotelový host zaíná svj den miskou njakých lupínk i vloek. Aby jejich nabídka mohla být pestrá a pitom zabrala co nejmén místa, Daspo pro n dováí ti druhy sklo etaér z nerezu a skla, které mohou zárove slouit i pro nabízení balených jednoporcových marmelád i sýr.

Spolenost Daspo pímo vyrábí i výhradn dováí zaízení, nádobí i náadí pro gastronomické provozy všech velikostí. Ve své provozovn jim také zaruí nejniší prodejní cenu všeho svého zboí.


Vytisknuto dne 29.03.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku