�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
Vánoce |
| Autor: red. Datum vyd�n�: 22.12.2014 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=3007 |
| V pánvi necháme na sucho pomalu roztavit cukr do zlatova. Pøilijeme vodu, ale nemícháme(!). Necháme povaøit. Pøidáme oloupané kaštany, krátce povaøíme a pøidáme vìtší kus chladného másla. Kaštany povaøíme a tím glazírujeme. |
|
Vánoèní stromeèek Èím jsou Vánoce blíže, tím více si všichni uvìdomují, co všechno ještì nestihli udìlat. Poslat pohledy, koupit dárek pro tetu, udìlat rumové kulièky, sehnat stromeèek. Další úkol pøedvánoèní bojové hry. Vánoèní stromky se prodávají na námìstích a volných prostranstvích a stojí každý rok stále více. Zase ta inflace! Podepisuje se na všem a její míru nejlépe zjistíte právì o Vánocích, kdy si vzpomínáte, že tohle bylo loni pøece levnìjší! Stromky se prodávají v nìkolika jakostech, tedy èím lepší jakost, tím hustší stromek. Nejdražší jsou ovšem jedle, pak borovice a nejlidovìjší cenu má smrèek. Cenu vám prodavaè stanoví podle výšky stromku. Nejnovìjším trendem je ovšem umìlý vánoèní stromek, který vám doma nezaène kolem Silvestra opadávat, ale zase vás pøipraví o kus vánoèní atmosféry "pravých" Vánoc. Zakoupený stromeèek vìtšina rodin umis�uje na balkony, kde zùstává až do Štìdrého dne. Když je uklizeno, cukroví napeèeno, dárky nakoupeny, vánoèní pohlednice poslány a stromeèek na balkonì, zbývá si domluvit vánoèní návštìvy pøíbuzných a známých, zkontrolovat stav vánoèních ozdob, pøipravit se na vánoèní veèírek v zamìstnání, sehnat všechny správné ingredience na bramborový salát a koupit kapra
A pak už je tu poslední pracovní den pøed vánoèními svátky! To nemùže znamenat nic jiného než kolektivní oslavy nadcházejícího volna. Když jste již pøeèkali i tuto pøedvánoèní nástrahu, mùžete na Štìdrý den vyskoèit z postele a zaèít vychutnávat atmosféru vánoèních svátkù v rodinném kruhu. Samotný Štìdrý den ovšem není pro dospìlé tak idylický jako programy v televizi, které mohou zabavit dìti. Vánoèní televizní program je však každý rok podobný. Pohádky - staré èeské, novìjší. Nechybí ani staré dobré èeské i zahranièní komedie, muzikály My Fair Lady èi Mary Poppins. Z obrazovek však zmizel vánoèní hit - sovìtská pohádka Mrazík, která se však vryla do duší dìtí sedmdesátých a osmdesátých let a jejich rodièù navždy. Dopoledne se strojí vánoèní stromeèek, jehož ozdoby také podléhají módì. Zatímco v minulém desetiletí se na nìj vìšely sklenìné ozdoby nejrùznìjších tvarù, umìlé barevné svíèky a èokoládové figurky z vánoèních bonboniér, které dostávali dospìlí zadarmo v socialistických podnicích jako vánoèní "pøilepšení" od státu, v posledních letech se stává oblíbenou výzdobou pøírodní ozdoby - èervená jablíèka, oøechy, perníèky, slamìné èi døevìné ozdoby a klasické svíèky. Záleží však na rodinì, co si na svùj stromeèek povìsí - zda "socialistické" ozdoby, nebo pøírodní anebo ozdoby "dovozové" v západním stylu. Až do veèera by si lidé mìli nechat zajít chu� na maso a k obìdu se spokojit podle staroèeského zvyku s èoèkou, nebo kubou a okurkou. Matky mezitím pøipravují štìdroveèerní hostinu - bramborový salát, obalují øízky z kapra, vaøí rybí polévku, nìkteré dokonce peèou vánoèku. Rodièe kontrolují dárky, a pokud je nemají zabalené, tak je nejvyšší èas tak uèinit. Nesmí se ovšem zapomenout nìkam schovat a nejlépe se zamknout, aby nikdo nespatøil jejich vánoèní tajemství, a hlavnì aby menší dìti nepøipravili o iluzi, že jim dárky pøináší Ježíšek. Ke štìdroveèerní veèeøi se vìtšinou schází celá rodina - tedy i babièky a dìdeèkové, nebo� za nejvìtší bolest je považována samota o Vánocích. Lidé se snaží být k sobì ohleduplní, ale nìkdy se stává, že nahromadìný stres z pøedvánoèní doby vybuchne právì na Štìdrý veèer, kdy se mohou lidé pohádat kvùli malièkostem, napøíklad kvùli pøipálenému øízku nebo když nemùžou najít ve skøíni dárek. Vánoce jsou však tak velkým svátkem, že se lidé nakonec usmíøí a spoleènì zasednou ke štìdroveèernímu stolu. Od této chvíle nastává tzv. vánoèní obžerství, kdy víme, že nemáme tolik jíst, ale hojnost pokrmù na stole nám podlomí všechna naše pøedsevzetí a vánoèní hostinu konèíme pøejedení a v horším pøípadì se zapíchlou kapøí kostí v krku. Ano, je mnoho lidí, kteøí Štìdrý veèer strávili na pohotovosti kvùli rybí kùstce.
25. prosince, tedy na Boží hod vánoèní, a na sv. Štìpána 26. prosince se lidé vzájemnì navštìvují a samozøejmì hodují, dívají se na televizi, chodí na procházky nebo jen zaslouženì odpoèívají po pøedvánoèním shonu a zaèínají se pomalu tìšit na pøíští Vánoce a øíkají si: "Pøíští rok se nebudu tolik pøejídat. Pøísahám." Glazírované kaštany Suroviny Pøíprava
Kaštanové mousse Suroviny
Pøíprava |
Vytisknuto dne 25.10.2026 ze serveru |