�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)

V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.

SVÌTOVÁ SOUTÌŽ KUCHAØÙ A CUKRÁØÙ V SINGAPURU

Autor: J.P.Vìtrník
Datum vyd�n�: 27.03.2002
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=247
V malém asijském státì Singapur v oblasti Jihoèínského moøe, se koná v termínu 6.-13. dubna svìtová gastronomická soutìž kuchaøských a cukráøských odborníkù.
fiogf49gjkf0d
V malém asijském státì Singapur v oblasti Jihoèínského moøe, se koná v termínu 6.-13. dubna svìtová gastronomická soutìž kuchaøských a cukráøských odborníkù. Èeskou republiku reprezentují specialisté obou profesí pod patronací Asociace kuchaøù a cukráøù ÈR. V cukráøském oboru zastupuje Èeskou republiku Silvie Sulanská a v kategorii vyøezávaná zelenina a ovoce, se soutìže zúèastòuje Ludìk Procházka.
Zájemci o úèast na svìtové soutìži se nominují urèitým výbìrovým øízením. Zájemce zašle poøadateli návrh tvorby v pøíslušné disciplínì a na základì pøedbìžného ohodnocení navrženého projektu obdrží žadatel pozvánku k soutìži. Pro letošní rok z nabídek 20 státù vybrala poøadatelská komise 8 nejlepších návrhù, které tímto dostávají opravòující statut soutìžního úèastníka.
Mezi nejlepšími se soutìže zúèastòuje i Singapur, který jako poøadatelská zemì má právo úèasti na tzv. divokou kartu.
K poctì soutìžících, reprezentaèního týmu AKC ÈR náleží, že se na základì návrhového projektu singapurské soutìže zúèastní i reprezentanti Èeské republiky.
Volba èeského cukráøského zástupce padla na zkušenou a mezinárodními úspìchy ozdobenou Silvii Sulanskou. Cukráøská šampionka bude zhotovovat mísu pralinek a mísu dezertù vèetnì dekorace. V další skupinì vytvoøí ètyøi dorty dìlitelné poètem dvanáct.
V soutìžní kategorii - vyøezávaná zelenina a ovoce - soutìží 36 øezbáøù z celého svìta. Toto velice zajímavé umìní pochází z Asie již ze 7. století.
U nás je novinkou, která zaèíná nabývat velmi dùrazné dynamiky, jak jsme se o tom mohli pøesvìdèit na poslední tuzemské soutìži GASTRO HRADEC.
Singapurského klání se zúèastní benešovský Ludìk Procházka, v této umìlecké tvorbì zlatý medajlista z Kuchaøské olympiády v Rakousku loòského roku.
Tento "gastroøezbáø" se singapurské svìtové soutìže zúèastòuje jako samostatný soutìžící.

GASTRONOMICKÝ SERVER CUKRÁØ.CZ PØINESE PODROBNOU REPORTÁŽ VE DRUHÉ POLOVINÌ DUBNA.

Vytisknuto dne 20.04.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku