�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


KURZ CUKRÁØSKÉ VÝROBY

Autor: Pavlína BERZIOVÁ
Datum vyd�n�: 21.03.2002
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=245

Každého z nás nìkdy popadne chu� na nìco nevšedního a zajímavého.
Tøeba na mouèník, který by nás potìšil v pravý okamžik. Pak ovšem záleží tím víc na tom, aby byl dokonalý. Aby pøedstavoval požitek pro všechny smysly."

fiogf49gjkf0d
Hlavní téma kurzu

Moderní rautové a restauraèní mouèníky


Motto:

Každého z nás nìkdy popadne chu� na nìco nevšedního a zajímavého.
Tøeba na mouèník, který by nás potìšil v pravý okamžik. Pak ovšem záleží tím víc na tom, aby byl dokonalý. Aby pøedstavoval požitek pro všechny smysly."

Lektorka kurzu


Pavlína BERZIOVÁ
studiové cukráøství
Praha 6, Sartoriova 27/11
Telefon 0603 326584

Základní údaje



Kurz je urèen:
- pro studenty hotelových škol, støedních odborných uèiliš�
a obchodních akademií
- pro dospìlé kteøí mají zájem o cukráøství

Poèet úèastníkù : 16-18 osob

Délka kurzu : 3 dny, lze zahájit kterýkoliv den v týdnu

Cena kurzu:


studenti 1600 kè
dospìlí 2000 Kè

Cena zahrnuje :


- náklady spojené s provozem kurzu
- soubor receptur
- dortovou formu a cukráøskou kartu
- slavnostní dort vlastní výroby pro každého úèastníka kurzu
- závìreèný raut - každý úèastník si mùže pozvat dva hosty
- osvìdèení o absolvování kurzu

Èasový harmonogram


1. den
klasická výroba minidezertù podle cukráøských norem
cukráøská terminologie a zásady výroby cukráøských výrobkù

2. den
ukázka profesních pomùcek
nové trendy pøi pøípravì mouèníkù
zhotovení výrobkù vèetnì slavnostního dortu moderními technologiemi
práce s výrobky firmy Fiala

3. den
kulináøské doplòky mouèníkù
zásady aranžování na talíøích a mísách
peèení mouèníkù ze smìsí Vitana s odlehèenými náplnìmi
__________________________________________________________

Pøihláška na kurz



Jméno a pøíjmení: ...........................................................

Adresa :.....................................................................
..............................................................

Datum narození : ........................................

........................
Podpis

Vytisknuto dne 12.11.2026 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku