�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
KURZ CUKRÁØSKÉ VÝROBY |
| Autor: Pavlína BERZIOVÁ Datum vyd�n�: 21.03.2002 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=245 |
| Každého z nás nìkdy popadne chu� na nìco nevšedního a zajímavého. Tøeba na mouèník, který by nás potìšil v pravý okamžik. Pak ovšem záleží tím víc na tom, aby byl dokonalý. Aby pøedstavoval požitek pro všechny smysly." |
Hlavní téma kurzuModerní rautové a restauraèní mouèníkyMotto: Každého z nás nìkdy popadne chu� na nìco nevšedního a zajímavého. Tøeba na mouèník, který by nás potìšil v pravý okamžik. Pak ovšem záleží tím víc na tom, aby byl dokonalý. Aby pøedstavoval požitek pro všechny smysly." Lektorka kurzuPavlína BERZIOVÁ studiové cukráøství Praha 6, Sartoriova 27/11 Telefon 0603 326584 Základní údajeKurz je urèen: - pro studenty hotelových škol, støedních odborných uèiliš� a obchodních akademií - pro dospìlé kteøí mají zájem o cukráøství Poèet úèastníkù : 16-18 osob Délka kurzu : 3 dny, lze zahájit kterýkoliv den v týdnu Cena kurzu:studenti 1600 kè dospìlí 2000 Kè Cena zahrnuje :- náklady spojené s provozem kurzu - soubor receptur - dortovou formu a cukráøskou kartu - slavnostní dort vlastní výroby pro každého úèastníka kurzu - závìreèný raut - každý úèastník si mùže pozvat dva hosty - osvìdèení o absolvování kurzu Èasový harmonogram1. den klasická výroba minidezertù podle cukráøských norem cukráøská terminologie a zásady výroby cukráøských výrobkù 2. den ukázka profesních pomùcek nové trendy pøi pøípravì mouèníkù zhotovení výrobkù vèetnì slavnostního dortu moderními technologiemi práce s výrobky firmy Fiala 3. den kulináøské doplòky mouèníkù zásady aranžování na talíøích a mísách peèení mouèníkù ze smìsí Vitana s odlehèenými náplnìmi __________________________________________________________ Pøihláška na kurzJméno a pøíjmení: ........................................................... Adresa :..................................................................... .............................................................. Datum narození : ........................................ ........................ Podpis |
Vytisknuto dne 12.11.2026 ze serveru |