�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
Dort z netradièního ovoce |
| Autor: Libuše Bažantová Datum vyd�n�: 15.05.2013 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=1859 |
| Oloupeme jablka a vyjmeme jádøince. Jablka nakrájíme na plátky. 16 plátkù si necháme stranou a zakapeme citronem, aby zùstaly bílé pro zdobení dortu. Svaøíme 1/4 l vody a 3 lžíce cukru, pøidáme pokrájená jablka a podusíme 3 minuty. |
INGREDIENCE![]() Dortový korpus 800 g jablek 1 –2 lžièky citóonové š�ávy 5 lži cukru 1 sklenice švestek 3 lžíce solamylu 2 lžíce slivovice 3x smetana na šlehání 3 balíèky ztužovaèe šlehaèky 50 g mandlových lupínkù 1 lžíce sekaných pistácií POSTUP PØÍPRAVY Oloupeme jablka a vyjmeme jádøince. Jablka nakrájíme na plátky. 16 plátkù si necháme stranou a zakapeme citronem, aby zùstaly bílé pro zdobení dortu. Svaøíme 1/4 l vody a 3 lžíce cukru, pøidáme pokrájená jablka a podusíme 3 minuty. Necháme okapat a š�ávu uschováme. Švestky necháme rovnìž okapat. Zvláš� umícháme 4 lžíce švestkové š�ávy a solamyl. Zbylou š�ávu ze švestek svaøíme a zamícháme solamyl. Povaøíme a vmícháme švestky. Dortový korpus poté dvakrát pøíènì rozkrojíme. Støední díl pokapeme slivovicí a jableènou š�ávou. Ušleháme smetanu se ztužovaèem a zbylým cukrem na pevnou hmotu. Spodní díl korpusu pak poklademe švestkovým kompotem, potøeme 1/3 šlehaèky a pøiklopíme støedním dílem piškotu. Na nìj poklademe Jablka a další tøetinu šlehaèky. Pøiklopíme poslední èást piškotového korpusu a naneseme zbylou šlehaèku. Šlehaèkou potøeme i strany dortu. Mandle nasucho opražíme, rozkrájíme na tenké lupínky a posypeme jimi okraj dortu. Potom ozdobíme ještì jablky, šlehaèkou a pistáciemi. |
Vytisknuto dne 25.10.2026 ze serveru |