�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)


V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.


Roláda s oøechy a mandlemi

Autor: Libuše Bažantová
Datum vyd�n�: 14.01.2002
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=174

Oddìlíme žloutky od bílkù, z nich pak ušleháme tuhý sníh. Pøisypeme 75 g cukru krupice a vanilkový cukr, pøidáme žloutky. Mouku, solamyl a prášek do peèiva prosejeme a pøidáme do vajeèné hmoty. Tìsto ušleháme a pøidáme mleté lískové oøíšky.

fiogf49gjkf0d


INGREDIENCE
3 vejce
175 g cukru
1 balíèek vanilkového cukru
50 g hladké mouky
25 g solamylu
1 lžièka prášku do peèiva
25 g mletých lískových oøíškù
370 ml mléka
1 balíèek mandlového pudinkového prášku
100 g mandlových lupínkù
500 g tvarohu
2 lžíce mandlového likéru
5 lžic malinové marmelády
2 lžíce cukru mouèka
125 ml smetany ke šlehání

POSTUP PØÍPRAVY
Oddìlíme žloutky od bílkù, z nich pak ušleháme tuhý sníh. Pøisypeme 75 g cukru krupice a vanilkový cukr, pøidáme žloutky. Mouku, solamyl a prášek do peèiva prosejeme a pøidáme do vajeèné hmoty. Tìsto ušleháme a pøidáme mleté lískové oøíšky. Plech vyložíme peèícím papírem a tìsto na nìj rovnomìrnì rozetøeme. Peèeme v pøedehøáté troubì 12-15 minut a zatepla svineme. Mezitím smícháme 75 ml mléka, 50g cukru a pudink. Zbylé mléko uvedeme do varu, pøilijeme rozmíchaný pudinkový prášek, chvíli povaøíme a pøelijeme do mísy. Pak jej pøikryjeme potravináøskou fólií a necháme vychladnout. Mandlové lupínky nasucho orestujeme na pánvi. Tvaroh, zbylý cukr a mandlový likér dobøe promícháme a po lžících pøidáváme vychladlý pudink. Upeèené tìsto nejprve potøeme 4 lžícemi malinové marmelády a pak tvarohovou hmotou. Lžíci mandlových lupínkù si odložíme na ozdobení a zbytkem vše pokryjeme. Tìsto podélnì srolujeme a posypeme mouèkovým cukrem. Smetanu ušleháme, naplníme zdobicí sáèek a ze šlehaèky utvoøíme na roládì hezké kopeèky. Nakonec ji dozdobíme zbylými mandlovými lupínky a malinovou marmeládou.


Vytisknuto dne 29.03.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku