�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
Jahodový mouèník |
| Autor: Libuše Bažantová Datum vyd�n�: 12.01.2002 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=159 |
| Žloutky utøeme s cukrem, pøidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do peèiva, citrónovou kùru a kakao. |
INGREDIENCE Tìsto: 5 žloutkù 5 bílkù 250 g práškového cukru 1 dl rostlinného oleje 1 dl vody 250 g polohrubé mouky 1/2 prášku do peèiva citrónová kùra 2 lžíce kakaa Krém: 1 kg jahod cukr 2 lžíce maizeny 1 celé máslo 200g práškového cukru èokoládová poleva POSTUP PØÍPRAVY Žloutky utøeme s cukrem, pøidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do peèiva, citrónovou kùru a kakao. Z bílkù ušleháme tuhý a zlehka jej vmícháme do tìsta. Tìsto rozetøeme na pomaštìný a moukou vysypaný plech a upeèeme. Mezitím si prosladíme jahody (pokud jsou vìtší rozpùlíme je). Slijeme z nich š�ávu, pøidáme maizenu a svaøíme. Vychlazené zamícháme do pøedem utøeného másla s cukrem. Upeèený a vychlazený mouèník potøeme slabì vrstvou krému, na nìj naklademe vedle sebe jahody, celé zatøeme zbylým krémem a nakonec celé zalijeme èokoládou (mùže se dìlat i z kompotovaného ovoce napø. ananasem). |
Vytisknuto dne 25.09.2026 ze serveru |