Cukrář.cz

Reklama



GASTRO HRADEC Vitana cup 2017 /-2.

10.4.2017 | Autor: Jiří V. Řezáč | Formát pro tisk | Zaslat mailem | Do oblíbených

GASTROHRADEC, česká soutěžní výšina čnící nad ostatní vrcholy soutěžních příběhů, dopsala již svou 22 gastronomickou výpravu. Rozmanitost jednotlivých zadání doznala v celkovém počtu 17 kategorií v nichž gastroumělci ať ti mladší nebo starší, rozprostřeli v hradeckém Aldisu tabule svého umění. My jsme se v tomto druhém reportážním díle, které nám zprostředkovala paní Helena Urbanová, která se svojí rodinou je výraznou hybnou silou a dlouhodobou trvalkou této naší největší soutěže. Fotografické zdokumentování všech uměleckých detailů má na svědomí další člen rodiny Lukáš Urban. Připomeňme, že pro tentokrát jsme zvolili výsledky cukrářů seniorů, kteří jak bývá obvyklým zvykem, se představují v menším počtu, ale i menší bodovou sbírkou oproti mladším kolegům. Další část tohoto GASTROHRADECKÉHO příběhu bude téma perník, který mívá rovněž své tradiční zastoupení při hradeckém klání nejlepších z nejlepších.


1. místo cukrář senior - KRULIŠOVÁ  Aneta SŠŘS Děčín


2. místo SVOBODOVÁ Lea                              3. místo JURKOVÁ Pavla
SŠŘS Děčín
                                                      OAHŠ Třebíč


1. místo cukrář umělec ROHÁČOVÁ Iva - Kačice,

 
2. místo - LÁSKOVÁ Kristýna, Bzenec          3. místo - BRABLEC Břetislav, Prostějov

Jak bylo předesláno v úvodu tohoto článku, na 22. ročníku GASTROHRADCE byla přítomna rovněž i perníková tvorba, té poživatiny, jejímž původním datem zrodu předčí i samotný chléb náš vezdejší. Ba co dím, perník, který je od věků u nás spojován s  Pardubicemi, má svůj český prapůvod v Hradci Králové, kde údajně vznikl recept na jeho výrobu, který byl odkoupen původním majitelem Pardubic. Ať tak či onak, jistou skutečností je, že toto sladké pečivo z mouky, medu, vody a pepře se ocitlo na světě, a je nám dnes předmětem vývarné schopnosti mnohých umělců toho č onoho pohlaví, a zdomácněl i na velkých soutěžích, kde vytváří svou vlastní soutěžní kategorii, jak tomu bylo i pro tentokrát na 22. ročníku GASTRO HRADEC VITANA CUP 2017.


1. místo Dekorativní perník VESELÁ Lucie, SŠHS Kroměříž


2. GUTOVÁ Dominika                                      3. KOŇAŘÍKOVÁ Monika
SOŠJS Vsetín                                                    SOŠJS Vsetín

- pokračování -

-





                          

 


Dnes je čtvrtek 14. prosince 2017
svátek slaví Lýdie, zítra Radana a Radan

Top 5 měsíce

Reklama

Tipy na recept

Reklama

(c) 2001-2017 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.