Cukrář.cz

Reklama



Přidat příspěvek do diskuse


Odpovídáte na příspěvek 'Re: piškot'

Od: Johny

Vloženo: 13.08.2010 0:14:17

Zasílám opravdu ověřenou recepturu na vynikající piškot, jelikož je to receptura z cukrářského provozu, toto množství je na kapsl (obdlélníkový ráfek) 30 x 40 cm -

450 g celých vajec, 3 ks žloutky, 270 g cukr krupice, 270 g hladká mouka

- vejce s cukrem nahřejeme na horké vodní lázni, za neustálého míchání metlou, na 43°C
- sundáme z vodní lázně a ve šlehači šleháme na nejvyšší rychlost do zchladnutí a zvětšení objemu (když je výkonný šlehač a hustá metla, stačí 5 minut)
- opatrně ručně vmícháme prosátou hladkou mouku a nalijeme do ráfku, u kterého dno zabalíme do pečícího papíru
- pečeme asi při 170°C asi tak 25 minut, záleží na typu pečení a typu pece


... přeji dobrou chuť ... Johny


Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Nadpis: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je pátek pátek 29. března 2024
svátek slaví Taťána, zítra Arnošt

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2024 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.